Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Özellikle Yeni Gelinler)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 50dk Hazırlık, Pişirme yok

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Özellikle Yeni Gelinler) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilo çiğ süt
  • 2 kaşık yoğurt

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Özellikle Yeni Gelinler) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütün çiğ olması önemli bence çünkü pastörize sütlerden maalesef ben güzel bi sonuç elde edemedim 🤷‍♀️.
  2. Çiğ sütümüzü bi tencereye alıp güzelce kaynatıyoruz ama tencerenin çok ucuna kadar dolmasın kaynarken köpürüyor taşabilir.
  3. İçerisine demir bi kepçe bırakın taşmasını önlemede yardımcı olur.
  4. Başından çok ayrılmadan ara ara karıştırıyoruz.
  5. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dk daha kaynatıyoruz ama bu arada da kaymak oluştukça sütü karıştırıyoruz ki kaymağı içine karışsın ve yoğurdumuz daha katı olsun. ( bunu çok yaşlı bi teyzeden öğrenmiştim bence işe yarıyor).
  6. Ardından sütün altını kapatıp bi 15-20 dk soğumasını bekliyoruz ben bu arada da karıştırıyorum ve maya yapacağımız yoğurdu buz dolabından çıkartıyoruz oda sıcaklığına gelmesi için.
  7. Süt 45-50 derece arası diyorlar ama benim derecem yok, benim gibi dereceniz yoksa süt biraz soğuyup yine de parmağınızı içine sokunca yakıyorsa alıp yoğurt yapacağınız kaplara dökün.
  8. Dökme işleminde süt daha da soğutacak ayrıca döktüğünüz kap soğuk olduğundan o şekilde de soğuyacak. O yüzden çok soğumasını beklemeyin yoğurdunuz tutmaz.
  9. Bu arada fırınımı da 5 dk 50 derece de çalıştırıyorum.
  10. Maya olarak ayırdığım yoğurttan 3 kilo için 2 kaşık kullanıyorum ben. Siz daha ekşi seviyorsanız daha çok. Yada daha tatlımsı seviyorsanız daha az kullanabilirsiniz.
  11. Maya olan yoğurdu sütten bi kepçe alarak çırpıyorum ve son kez kaplarımdaki sütü kontrol ediyorum. Serçe parmağı soktuğumda 3-4 e kadar dayanıp yanacak şekilde olacak. Soğuduysa döküp biraz daha ısıtın mutlaka.
  12. İstediğim soğuklukta olan süte mayamı paylaştırıyorum ve döküp çok az karıştırıp kaplarımı ağzı açık biçimde fırına koyuyorum. Fırınınızı kapatmış olmayı unutmayın.
  13. 6 saat sonra yoğurdunuz güzelce mayalanmış olduğunu göreceksiniz.
  14. Fırının içinde ki yoğurdunuzu biraz hareket ettirdiğinizde tutup tutmadığını anlarsınız hafif cıvık olması normal korkmayın kapaklarını kapatıp buz dolabına koyun 24 saat sonra taş gibi yoğurdunuz olacaktır. 😍.
  15. Olaki yoğurdunuz tutmadı ve 6 saat sonra hala süt gibi sallanıyor. Hiç korkmayın buna da çözüm var.
  16. Fırınınızı 75 derecede alt üst fansız olarak 1 saat çalıştırın. İçinde yoğurtlarla beraber. Tabi yoğurt kaplarınız ısıya dayanıklıysa.
  17. 1 saat sonra fırının kapağını açıp 15 dk bekleyin.
  18. Kapakları açık biçimde yoğurtlarınızı buz dolabına kaldırın.
  19. 2 saat sonra kapaklarını kapatıp yine bir gece bekletin ve yine yoğurtlarınız hazır.
  20. Ama tabi normal mayalama kadar lezzetli olmuyor hafif tatlımsı bir tadı oluyor onu da söylemek lazım.
  21. Ama yoğurtlarınızı kurtarmışta oluyorsunuz.

🌸afiyet olsun 🌸.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Özellikle Yeni Gelinler) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama (Özellikle Yeni Gelinler) 26.11.2020 15:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.11.2020 15:01 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi

Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Probiyotik Yoğurt Taş Gibi Tarifi

Probiyotik Yoğurt Taş Gibi

4-6 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalıp Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır? Tarifi

Kalıp Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır?

4-6 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 15dk Pişirme
Hatay Usulü Tuzlu Yoğurt Yapımı Tarifi

Hatay Usulü Tuzlu Yoğurt Yapımı

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırında Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Fırında Ev Yapımı Yoğurt

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ev Yapımı Doğal Yoğurt Tarifi

Ev Yapımı Doğal Yoğurt

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kaymaklı Taş Yoğurt (Tutmaması İmkansız Tarif ) Tarifi

Kaymaklı Taş Yoğurt (Tutmaması İmkansız Tarif )

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Doğal Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Doğal Ev Yapımı Yoğurt

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mercimek Ekmeği Videolu Tarifi

Mercimek Ekmeği Videolu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hindistan Cevizli Coco Truff Tarifi

Hindistan Cevizli Coco Truff Tarifi

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Karnabahar Kavurması Haşlamadan Tarifi

Karnabahar Kavurması Haşlamadan

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mezeli Çıtır Kabak Tarifi

Mezeli Çıtır Kabak

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Yoğurt Besin Değerleri, Besleyici 10 Özelliği Tarifi
Yoğurt Besin Değerleri, Besleyici 10 Özelliği

Günlük 1 Kase Yoğurdun Besin İçeriği Yoğurt besin değeri yüksek, faydalı bir yiyecektir. Ev yapımı…

Salyangoz Yemeği ve Özellikleri Tarifi
Salyangoz Yemeği ve Özellikleri

Salyangozların Yumuşak Dünyaları ve İlginç Özellikleri Salyangoz Nedir? Salyangozlar, kara, deniz ve tatlı suda yaşayan…

Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm Tarifi
Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm

Eşkina Balığı Taşı Faydaları ve Kullanımı Balıkların sağlığa olan faydası saymakla bitmez. Hayata can veren,…

Büyük Saksı Çiçekleri İsimleri, Özellikleri Tarifi
Büyük Saksı Çiçekleri İsimleri, Özellikleri

Büyük Saksı Çiçekleri: Atmosferi Tazeleyen Bitkiler Evde büyük saksı çiçekleri yetiştirildiğinde hem ortama renk katar…

Ardıç Ağacı Özellikleri ve Faydaları Tarifi
Ardıç Ağacı Özellikleri ve Faydaları

Ardıç Ağacının Şifalı Dünyasını Keşfediyoruz Üreyebilmek için kuşa ihtiyaç duyan ardıç ağacı, sağlığa yararlı etkileri…

Protein Nedir? Özellikleri ve Görevleri Nelerdir? Tarifi
Protein Nedir? Özellikleri ve Görevleri Nelerdir?

Protein Hakkında Her Şey Sağlıklı bir beden için, vücudun belirli yapı taşlarına gereksinimi vardır. Vitamin,…

Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır? Tarifi
ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır?

ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Tarifler Geri
Videolar Geri