Tavada Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Tavada Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı su
2,5 su bardağı un (dolu dolu)
Yarım tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

250 gram yarı yağlı kıyma
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Bir adet domates
2 diş sarımsak
Bir adet soğan
Bir tutam maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
Birer tatlı kaşığı toz biber, pul biber, tuz, karabiber

Tavada Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Kıyma ve salça dışındaki malzemeleri rondodan geçirdikten sonra elimizle diğer malzemeleri de katıp iç harcı yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Eğer iç harcı geceden hazırlarsak ve dinlenirse daha lezzetli olacaktır. Ben bir iki saat dinlendirdim.
İç harcı hazırladıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Bir su bardağı oda sıcaklığındaki suyumuzu ve bir tatlı kaşığı tuzumuzu iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Burdaki püf nokta eğer 2. 5 su bardağı unu ilave ettikten sonra elimize hamur halen yapışıyorsa ellerimizi yıkayıp ıslak halde hamura dokunursak sorun kalmayacaktır.
Sonrasında hamuru aralıksız üzerine az az un serperek 5 dk boyunca yoğuruyoruz ve beziler alıyoruz.
6 adet bezi oluyor bu tarife göre. Aldığımız bezilerin üzerini temiz bir örtü ile örtüyoruz. Ve bir tanesi alıp altını unlayarak açmaya başlıyoruz.
Altının unlu olması ocakta daha güzel pişmesini sağlayacaktır. Açtıktan sonra iç harcı elimizle yerleştiriyoruz ve altı kısık olan tavaya koyuyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Min 7 dk sonra lahmacunumuz pişmiş olacaktır. Tavsiyem tek tek pişirmeniz ve pişerken müdahale etmemeniz yani ağzının kapalı tutulması önemli. Çünkü iç harç buhar ile pişmekte ve daha güzel olmaktadır.
Pişen lahmacunların üzerine yağlı kağıt koyarsanız daha yumuşak olacaktır. Yumuşak olmasını istemiyorsanız açıkta bırakabilirsiniz pişerken. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavada Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melike Şad Karacan @mlksrht

Şikayet Et

Ben fırında pişirdim ve hamurda mayasız olduğu için çok sert oldu. o kadar sertti ki durum yalandık kemik gibi yedik. hamurunu mayalı yapmak gerekiyor. ama ici çok lezzetliydi tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

merve @mervedogantimur_7842

Şikayet Et

domatesim kalmamış yinedei olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Ayten AktAş @Ayten_AktAs9

Şikayet Et

Tarifi birebir uygulanınca tam kıvamında çok lezzetli oluyor 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsunnn 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Melike Şad Karacan @mlksrht

Şikayet Et

Ben fırında pişirdim ve hamurda mayasız olduğu için çok sert oldu. o kadar sertti ki durum yalandık kemik gibi yedik. hamurunu mayalı yapmak gerekiyor. ama ici çok lezzetliydi tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
derya @nefisymkt

Şikayet Et

Selam aleykum tavada buharda degilde firinda pisirirsek nasil olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sibel Royel @Sibel_Royel

Şikayet Et

merhaba kaç adet çıkıyor bu tariften
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  6 adet
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
TC Yeşim Cığa Kaya @TCYesim_CigaKaya

Şikayet Et

tavaya yağ koymuyoruz
degilmi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  Hayır yağ koymuyoruz. Hamurun altının unlu olmasına dikkat edin daha güzel pişecektir. 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Asmin Özkul @yasminlevy

Şikayet Et

Çok güzel
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ömer Acar @Omer_Acar15

Şikayet Et

kıyması ciğ kalmıyomu bide tavuk kıymasıyla yapsak tadı nasil olur sizce??
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  Tavada yaparken eğer kapakla ağzını kapatırsanız ve hiçbir şekilde müdahale etmezseniz min 7dk da pişiyor çiğ kalmıyor. Tavuk kıymasıyla da olur. Ancak tam olarak lahmacun tadı vermeyecektir. Baharatlarla harmanlayıp yaparsanız lezzetli olacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ömer Acar @Omer_Acar15
    
    Şikayet Et
    
    teşekkurler ellerinize sahlik🤗🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Handan @handanozmen7823
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Srpl Erdem @Srpl_Erdem
    
    Şikayet Et
    
    elinize sağlık ben tavuklunda denedim güzel oldu, ve hamuruna 1 tatlı kaşığı maya ekledim dürüm gibo sarması kolay.oldu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Haticeee @archatice

Şikayet Et

😋😋😋 çok güzel görünüyor ellerine sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Handan @handanozmen7823
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler canısııı
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce