Tavada Saç Ekmeği Tadında Nefis Bazlama (Su, Un Ve Maya İle)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavada Saç Ekmeği Tadında Nefis Bazlama (Su, Un Ve Maya İle) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı sıcağa yakın ılık su
3 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
3, 5 su bardağı un (dikkatli ekleyin) 2 çimdik tuz Ve
Kızartmak için yağ (zeytinyağı olursa daha iyi olur)

Tavada Saç Ekmeği Tadında Nefis Bazlama (Su, Un Ve Maya İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bismillahirrahmanirrahim.
Bazlama mi desem tava ekmeği mi desem yoksa lavaş mı desem bilemedim ama bildiğim şu ki hepimiz o eski anne veya anneannelerimizin odun kömüründe saç üzerinde yaptığı o mis kokulu ekmeklerin kokusu ve tadının lezzeti ilk günkü tazeliği ile hala damağımızdadır. Hele ki birde tereyağı, peynir ve kaymak ile yenildi mi tadına diyecek olmaz. Şimdi ki yaptığımız börek ve poğaçalar bile o saç ekmeğinin önüne geçmiyor. Çünkü bunun bir kaç nedenleri var. ●İşte birkaç sırrı 🔥1. si; odun ateşinin üzerinde yapılan yemeklerin lezzeti başka oluyor. 👐2. si; Hele bir de anne veya anneannelerimizin elinden yapılınca lezzete lezzet katılıyor. 👋👍3. sü; O temiz ve pamuk ellerle hijyen kokan ve abdestli annelerimizin ve anneannelerimizin nasıl yaptığı yemeklerin üzerinde titizlikle durup yapıldığını görerekten yemek de ayrı bir lezzet oluyor en nihayetinde. 🌞Bu sabah kalktığımda annemin epeydir yapmadığı o mis kokulu saç ekmeğinin lezzeti burnumda tüttü. 😋Bende hali hazırda annemden tarifini alıp yapmaya koyuldum ve lezzeti annem ve anneannemin ki gibi olmasada dışardan aldığımız her türlü ekmek çeşidinden çok daha lezzetli bir ekmek ortaya çıktı. Tabi saç üzerinde yapma imkanım olmadığı için bende tavada yaptım ve sonuç gerçekten güzel oldu.

Öncelikle 2 su bardağı sıcak suya (sıcak su ayarı şöyle; parmağınızı batırıp 7 ye kadar sayın bu sürede parmağınız yanmazsa sıcak su ayarı tamdır. )
3 tatlı kaşığı kuru maya serpin ardından mayanın üzerinde 2 tatlı kaşığı şeker serpip 5 dk maya kabarıncaya kadar bekletin tuz ve yavaş yavaş un ekleyip kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edip sıcak ortamda 30 dk bekletin.
Bu aşamada mayalama işlemi tamamlanacaktır.
Sonra yumurta büyüklüğünde alıp tavanızın büyüklüğünde merdane ve un yardımıyla fazla inceltmeden açın ve kısık ateşte yağladığınız tavada altı üstü kızarana kadar arada bir çevirerek pişirin.
Sonra dilerseniz tereyağı, kaymak ve bal ya da peynir ile servis edin. (Yaptığım ekmeklerin şekli şemali aceleden biraz yamuk oldu😒) Kolay gelsin şimdiden. Afiyet olsun.
Not:Arada tavanızı havlu peçete ile silip ve yine havlu peçete yardımı ile yağlayın çünkü un ile açtığınız için un birikintisi tavada yanacaktır. Abdestli olmaya dikkat edin. Besmelesiz başlamayın. Ve yapana kadar ALLAH’ı zikir edin. Bütün bunlar yemeğin biberi tuzu ve en nihayetinde yemeğin sevgisidir. Hem sizin hemde yiyecek olanlar için nur ve berekettir 😊💕

Tavada Saç Ekmeği Tadında Nefis Bazlama (Su, Un Ve Maya İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

kelebeqetkisi @ceridomates

Şikayet Et

yarın yapacağım inşallah.. çok güzel gözüküyor ellerinize kollarınıza sağlıkk👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Arzu Yılmaz @arzupdr

Şikayet Et

Hayirli ramazanlar sevgiler
Bu tarife göre kaç adet çıkıyor canım .
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Hamarat (Sadoşun Mutfağı) @tarifhane

Şikayet Et

elinize sağlık elif hanım şekil olarak tandır ekmeğine benzemiş tadını merak ettim bir de ne kadar süre taze kalır
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Elif Aydın @elifaydin8020
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Ne kadar sürede taze kaldığını bilmiyorum.Çünkü ne kadar yapsak bitiyor kalmıyor lezzetini de burdan anlayabilirsiniz.Sevgiler Hamarat hanim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Elif Aydın @elifaydin8020
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Ne kadar sürede taze kaldığını bilmiyorum çünkü yattığımız zaman kalmıyor bitiyor. Lezzetini de burdan anlayabilirsiniz.Simdiden kolay gelsin Sevgiler Hamarat hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce