Tavuk Dünyası - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuk Dünyası Tarifi İçin Malzemeler

Marinesi için

500 gram tavuk göğüs

3 yemek kaşığı zeytinyağı (Marine için)

1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre)

1 tatlı kaşığı kekik (Damak zevkinize göre)

1 çay kaşığı kırmızı biber

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı köri (Tozunu kullandım ben)

Kızartması için

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet çarliston biber

1 adet kapya biber

1 kutu sıvı krema

Makarnası için

300 gram kalem makarna

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı köri

1 kuru sıvı krema

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Salatası için

15 yaprak kıvırcık

1 adet orta boy havuç

5-6 yaprak kırmızı lahana (İsteğe göre)

8 adet kurutulmuş domates

Yarım limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Tavuk Dünyası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı doğranan tavuklar karıştırma kabına alınarak, marine malzemeleri eklenir ve karıştırılır.
Karışan tavukların üzeri kapatılarak buzdolabına alınır ve en az 1 saat dinlendirilir.
Makarna için tencereye su alınarak, kaynatılır. Makarna eklenerek; tuz, zeytinyağı atılır ve paketin arkasındaki gibi makarna pişirilir.
Pişen makarnanın suyu süzülür ve kısık ateşte yanan ocağın üstüne alınarak, köri eklenir. Kremada yavaş yavaş eklenerek makarna karıştırılır. (hazır).
Daha önce kaynatılan suya domatesler eklenerek yaklaşık 2 dk bekletilir. Süre sonunda kuru domatesler havlu kağıdına alınarak fazla suyun akması sağlanır.
Bu esnada bizler de salatamızı yapalım.Yıkanan malzemeler uygun bir şekilde doğranır ve üzerine zeytinyağı, tuz, limon eklenerek karıştırılır. (hazır. ).
Artık tavukları yapmaya geçebiliriz. Geniş bir tava ocağa alınarak kızdırılır.
Kızan tavaya yağ eklenir.
Bu esnada tavukları da ekleyip, yüksek ateşte sık sık karıştırılır.
Biberler de eklenerek karıştırmaya devam edilir.
3 malzemede pişince krema eklenir, bikaç dakika karıştırılır ve ocağın altı yapılarak servis aşamasına geçilir.