Tavuk Köfte İskender - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuk Köfte İskender Tarifi İçin Malzemeler

750 kg tavuk kıyması
Soğan
Bayat ekmek içi
1 diş sarımsak
2 adet tırnak pide
Yarım paket margarin veya tereyağı
3 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Yoğurt
Su
Karabiber, kimyon

Tavuk Köfte İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce 750 kg tavuk kıyması, rendelenmiş soğan, ıslatılmış bayat ekmek içi, rendelenmiş sarımsak, tuz, kimyon, karabiber hepsini bir kapta yoğurun. Daha sonra yoğurdumuz harcı dolaba koyalım. 20- 30 dakika dolapta dinlendirelim. Kıyma dolapta dinlenirken, salça sosu hazırlayalım. Salça sos için ilk önce bir tavada veya bir tencerede sıvı yağı kızdıralım ve ardından 3 kaşık salçayı ekleyelim ve kokusu gidene kadar kavuralım, kavrulduktan sonra akışkan bir kıvam olacak şekilde kavrulan salçaya su ekleyelim ve biraz kaynatalım. Salçaya bir tutam tuz ve isot ekleyelim, ocağın altını kapatalım, bir kenara alalım. Diğer taraftan pideleri kare kare keselim ve yapacağımız tabaklara dizelim. Hepsi bitince salça sosunu ocağa alıp yavaş yavaş kısık ateşte ısıtalım. Salça ısınırken dolaba koyduğumuz köfteleri bir tavada kızgın yağda kızartalım. Köfteler kızarırken salçayı ocaktan alıp pidelerin üzerine gezdirelim. Diğer taraftan boşalan ocakta tereyağını eritelim. Kızaran köfteleri pidelerin üzerine dizelim üzerine tereyağını gezdirelim. Tabağın kenarına yoğurt koyalım ve servis yapalım. Ben yoğurt koymadım siz isterseniz koyun. Herkeze afiyet olsun.

Tavuk Köfte İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.