Tavuk Suyuna Tane Tane Pilav-Tavuk Ve Ayran Tarifi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

En sevdiğimiz yemeklerden biri olmalı,aslında basit ama pilavı herkes tane tane yapamaz. Bu yüzden bugün sizlere ,yeni yemek yapmaya başlayanlara püf noktaları ile pilav yapımı anlatacağım.

Tavuk Suyuna Tane Tane Pilav-Tavuk Ve Ayran Tarifi İçin Malzemeler

Tavuğu haşlamak için;

2 adet but ve sırt kısmı
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
2,5-3 lt su

Pilav için;

2 su bardağı pirinç
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ

Ayran için;

1 su bardağı ev yoğurdu
1 şişe maden suyu
1 -2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su

Tavuk Suyuna Tane Tane Pilav-Tavuk Ve Ayran Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce tavuk suyuna hazırlamamız lazım. Ben bulyonun lezzetli olması açısından yağlı kısımları tercih ediyorum,bu yüzden sırt kısmını ve 2 adet tavuk but kullandım. Bundan çıkan et miktarı 3-4 kişiye yeterli oluyor.
Tavuğu yıkayıp derin tencereye yerleştirip üzerine 2,5-3 lt soğuk su koyup kaynamasını bekliyorum.
Kaynayınca üzerine çıkan köpükleri toplayıp çöpe atalım.
Tencerenin altını kısıp 2 adet kabuksuz tüm kuru soğan ve 2 adet yeşil biber ilave ediyorum.
Kuru soğanın miktarı fazla da olabilir,çok yakışıyor tavuk suyuna.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edip kısık ateşte tavuklar hazır olana kadar pişiriyoruz.
Bir taraftan 2 su bardağı pirinçi bir kaba alalım üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edip ,üstünü örtecek kadar kaynar su dökelim.
Yaklaşık 30 dakika bu şekilde bekletelim.
Süre sonunda pirinçlerimizi soğuk suyun altında berrak su görünene kadar yıkayalım.
Pilav tenceremize sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edelim.
Tereyağ eriyince yıkanmış, suyu süzülmüş pirinçleri ilave edelim.
Tencerenin altını kısalım,yarım çay kaşığı kadar tuz ilave edelim,ve sürekli karıştırarak pirinçlerimizi 5-10 dk kavuralım.
O arada tavuk suyumuz da hazır olur,tavukların piştiği tencerenin altını kapatmadan 4 su bardağı tavuk suyundan pirinçlerimiz üzerine ilave edelim ve 1 çay kaşığı karabiber.
Pilavın tuzunu kontrol edin ve eksik ise az ilave edin.
Güzelce karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Bir kaç dakika sonra pilavı az karıştırabiliriz.
Tekrar kapağını kapatalım. Pilav suyunu çekince altını kapatalım ve tencerenin kapağını servis kaşığı kadar açık bırakalım.
5 dakika sonra tane tane pilavımız hazır.
Servisi didiklenmiş tavuk eti ile yapalım.
Lezzetli ayran yapmak için 1 su bardağı yoğurdu derin bir kaba alalım,üzerine 1 su şişesi maden suyu ilave edelim,1-2 çay kaşığı tuz(damak zevkinize göre ayarlayınız).
Bu karışımı blenderle çalıştırın. Yoğurdun parçacıkları kalmadığından emin olduktan sonra 1 su bardağı soğuk su ilave edelim ve tekrar çırpıcı ile çırpalım.Ayranımız hazır.

Sokak pilavını margarin ile yapıldığını biliyormuydunuz ve o eşsiz tadı bu pilava veren tereyağ değil margarinmiş. Bu yüzden tercih sizin margarin de kullanabilirsiniz,ben margarin kullanmıyorum. Kapağını az açık bırakmak da tane tane pilavın püf noktası.

Tavuk Suyuna Tane Tane Pilav-Tavuk Ve Ayran Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

eline sağlık firuzem pilavın harika görünüyor ❤❤
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim canım benim 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

kara biberi pişerkenmi atıyordunuz pilava elinize sağlık harika görünüyor 😋👍
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim,pilavın suyun koyduktan sonra 1 çay kaşığı karabiber atıyoruz.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce