Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) Tarifi
Zahide Haşlak
154
kişinin defterinde

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı paprika
  • 1 adet brokoli
  • 1 adet soğan
  • 4 adet büyük mantar

İsteğe bağlı:

  • Yarım pırasa
  • 1 konserve küp doğranmış ananas
  • 2-3 yemek kaşığı asia wok yağı (veya susam yağı)

Soya sosu;

  • Çin baharatı (5 baharat karışımı: benimkinde tarçın, rezene, anason, karanfil ve karabiber var)
  • Tatlı ekşi / acı sosu

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) Tarifi Yapılışı

Malzemeleri arzu ettiğiniz şekilde doğrayın (resimlerdeki gibi olabilir). Tavukları soya sosu ile marine ediyor ve biraz bekletiyoruz. Soya sosu, tuz yerine geçiyor.
Kavurma işlemini tavuklardan başlıyoruz. Miktara göre tavukları iki yada üç porsiyona bölelim. Tümünü tavaya koyarsak sularını salarlar ve haşlama olurlar. Bunu önlemek için tavaya asia wok yağımızı alıp ısıtıyoruz. Kızgınlaştıktan sonra tavukların bir kısmını tavaya alıp devamlı karıştırıyoruz. Böylece sularını salmadan kavruluyorlar. Hafif pembeleştiklerinde bir kaba alıp diğer tavukları aynı şekilde kavuruyoruz. Hepsini kavurduktan sonra tavukları kenara koyup diğer malzemeleri tavaya alıp hafif kavuruyoruz. Önce paprika ve havuçları. Sonra mantar ve soğanı. İsterseniz pırasa ve ananas da ekleyebilirsiniz (tavsiye ederim, ananas harika lezzet katıyor bu yemeğe). En son olarak brokoli ve kavrulmuş tavukları ekleyip soya sosu, baharatı ve tatlı ekşi veya tatlı acı sosu (yaklaşık yarım şişe) ekleyip tavayı kapakla örtüp orta derecede 5 dakika brokolilerin pişmesini bekliyoruz. Sebzeler çok yumuşayıp ölmesinler. Çin yemeğin özelliğidir sebzelerin biraz iri olması. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu yemeğin yanına basmati pilavı yakışıyor.  Afiyet olsun.

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) 1

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) 3

Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) 4

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tavuklu Çin Yemeği (Chinesisch) Tarifi 12.01.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.