Tavuklu Karnıyarık (Kaşarlı Beşamel Soslu)

10-12 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Karnıyarık (Kaşarlı Beşamel Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

10-12 tane patlıcan
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
5-6 tane biber
4-5 tane domates
Kaşar
4 tane soğan
4-5 tane sarımsak
1 kaşık domates salçası
1 kaşık acı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Sıvı yağ

Beşamel sosu için:

1 kaşık tereyağ
Sıvı yağ
4 su bardağı süt
5 kaşık un
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Tavuklu Karnıyarık (Kaşarlı Beşamel Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz, bi kısmına çizik atıyoruz ,tuzlu suya koyuyoruz, yarım saat beklettikten sonra hepsini kızartıyoruz, tepsimize peçete serip patlıcanları diziyoruz ki biraz peçete yağını çeksin diye sonra içimizi hazırlıyoruz, tavuk göğsünü kuşbaşından daha küçük doğruyoruz, soğanlarımızı sarımsakları yemeklik doğrayıp göz kararı koyduğumuz sıvı yağda kavuruyoruz, biberleri de aynı şekilde yemeklik doğrayıp ilave ediyoruz, kavuruyoruz iyice kavurduktan sonra tavuk göğsümüzü ilave edip iyice pişmesini bekliyoruz, piştikten sonra 4-5 tane domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ilave ediyoruz, üzerine sonra bi kaşık domates salça bi kaşık acı salça ekleyip karıştırıyoruz, bi bardak suyla kaynamasını bekliyoruz, kaynadıktan sonra altını kapayıp beşamel sosunu hazırlıyoruz, bi kaşık tereyağ göz kararı sıvı yağ eridikten sonra 5 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz, 5 bardak sütü çırpacakla karıştırıyoruz ,pulbiber ,karabiber, tuz ekliyoruz ,koyulaşana kadar karıştırıyoruz ,koyulaşınca kapıyoruz altını. Kızarttığımız patlıcanları tepsimize diziyoruz ,çizik attığımız yeri tatlı kaşığı yardımıyla oyuyoruz ,içini ayni işlemi bütün patlıcanlara yapıyoruz ,sonra hazırladığımız içi patlıcanların içine paylaştırıyoruz, daha sonra beşamel sosunu da hepsinin üzerlerine ekliyoruz bir tabak kaşar peynirini rendeleyip en son üzerlerine koyuyoruz fırına veriyoruz, 180-200 derece de kaşar peynirleri kızarana kadar pişiriyoruz ,muhteşem bir tat afiyet olsun 😊🍖🍜

Tavuklu Karnıyarık (Kaşarlı Beşamel Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.