Taze Dolma (Salatalık, Biber, Kabak)

Burçin Aslantürk 282 Takipçi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Taze Dolma (Salatalık, Biber, Kabak) Tarifi İçin Malzemeler

Harcı için;

1 adet soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
10 dal maydanoz
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
Tuz, karabiber, pul biber

Doldurmak için;

2 adet kabak
2 adet salatalık
10 adet biber

Taze Dolma (Salatalık, Biber, Kabak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kabak ve salatalıkları ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
Biberlerinde sap kısmını çıkarıyoruz.Yıkayıp bekletiyoruz.
Soğan, sarımsak, biber, domates, maydanoz ve kıymayı iyice karıştırıp yoğuruyoruz.
Daha sonra salça ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştıyoruz.
Son olarak baharat ve pirinçleride ekleyip karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
Dolmaların içini doldurup kapatıyoruz.
Biberleri kendi saplarıyla, kabak ve salatalığı domates veya asma yaprağı ile kapatabilirsiniz.
Tencereye didikten sonra çok az tereyağında hafif salça kavurup dolmaların üzerine döküyorum.
Kaynamış suyu koyup üzerine tabak kapatıp pişmeye bırakıyorum.
Kaynadıktan sonra hafif altını kısıp 30-40 dk arası pişirmeniz yeterli olacaktır.

Taze Dolma (Salatalık, Biber, Kabak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.