- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-kiymali-kapama/
Tencerede Kıymalı Kapama Tarifi İçin Malzemeler
6 kişilik için;
- 600 gram kıyma
- 2 orta boy patlıcan
- 6 tane küçük boy patates
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tane kırmızı kabya biber
- 1 tane yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine;
- 5 çeri domates
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su (200 ml)
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Sebzeleri göz kararı artırıp yaptım,diğer ölçülere riayet ettim,tuz zaten salcam tuzlu olduğu icin göz kararı ekledim.gayet lezzetli bir yemek oldu. tarif için teşekkür ederim.
bu arada sosuna eklenen pul biber miktarı da çok yerinde. ne çok acı ne tatlı oldu. fazla acıyı sevmeyen cocuklarim iştahla yedi.