Tepsi Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Tepsi Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 kg un
2 kuru maya
Tuz
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
4-5 yemek kaşığı ev yoğurt
500 ml ılık süt (Yada yarı yarıya su)

Harcı için;

250 gram kıyma eti
4-5 kuru soğan (Rendelenmiş)
2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
500 gram hazır rendelenmiş sulu domates
5 acı yeşil biber (Robottan çekilmiş)
1-2 kırmızı tatlı biber (Robottan çekilmiş)
5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Bol katabileceğiniz baharatlar;

Yedi türlü baharat
Sarımsak tozu
Nane
Pasta baharat
Tatlı toz biber
Steak baharat

Fırın tepsiyi yağlamak için;

Tereyağı veya yağlı kağıt

Tepsi Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için gerekli malzemeler iyice yoğurulur. Hamurun kıvamı ele yapışmayan biraz daha yumuşak hamur. Sütü kontrolü katın.
İyice yoğurulan hamurun üstü örtülerek sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına kabardı ise mayalanmış anlamına gelir.
İç harcı için; tüm malzemeler iyice yoğurulur ve tuzu kontrol edilir.
İç harcına istediğiniz baharatı ekleyebilir, istemediğinizi katmaya bilirsiniz.
Hamuru ince açmayı tercih ettiğim için iç harcı yeterli oluyor. Daha kalın tercih ederseniz iç harcını bir tık az ekleyebilirsiniz.
Yağlanmış büyük fırın tepsisine hamurdan bir parça alıp, ister tepsi içerisinde el ile, ister tezgah üzerinde merdane yardımı ile açılan hamur yayılır.
Fırın kabını sade tereyağı veya yarı yarıya sıvı yağ ile karıştırıp, yağlaya bilirsiniz.
Açılan hamur üzerine iç harcını her tarafına yayıp, önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Benim tercihim fırın ıssısı 250 derecede pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun.

Tepsi Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.