Teremyağlı 60 Kat Böreği (Hayatınızda Yediğiniz En Güzel Börek Olacak)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Merhabalar 🥰 bu sefer öyle mükemmel öyle lezzetli bir borek tarifiyle geldim ki bayılacaksınız. Evet uğraştırıyor biraz ama inanın ki bu lezzete bu kadar uğraş değer ve inanın ki herkes tarif isteyecek. Su böreği tadında, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, kat kat, alti ve üzeri mükemmel derecede kızarık ve cooook leziz 🥰 biz bayıla bayıla yedik inşallah sizlerde denersiniz bu mükemmel lezzetten mahrum kalmazsınız 😉 çünkü kendisi artık bizım favori boregimiz oldu 🤪❤.

Teremyağlı 60 Kat Böreği (Hayatınızda Yediğiniz En Güzel Börek Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta (Oda ısısı)
1.5 şu bardağı süt (Oda ısısı)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
6 su bardağından 1 parmak eksik un

Açmak için:

Nişasta

İç harcı için:

500 gram peynir (Ben 250 gram cecil peyniri ve 250 gram tam yağlı sert peynir kullandım)

Üzerine:

3 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ

Pişerken dökmek için:

2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı soğuk süt

Teremyağlı 60 Kat Böreği (Hayatınızda Yediğiniz En Güzel Börek Olacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru yapmak için; yumurta süt sıvı yağ ve tuzu bir güzel çırpıyoruz daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz, tabi bu arada kabartma tozunu da unutmayalım. Ele yapışmayan ne yumuşak ne sert elastik bir hamur kıvamına gelicek.
Daha sonra hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz ve her parçayı elimizde yuvarlayıp rulo şekli veriyoruz. Her ruloyu 20 parçaya bölüp elimizle yuvarlıyoruz.
Elimizle yuvarladığımız 60 parça hamuru nişasta yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve her katın arasına biraz nişasta serpiyoruz. Fakat açtığımız hamurları 20 şerli olarak üst üste koyuyoruz yani 3 grup olacak ( fotoğrafta benim 1 grup görünmüyor :)
Daha sonra 20 şerli hamurları merdane ile tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
Tepsiyi yağlayıp hamuru tepsiye seriyoruz. Üzerine karıştırdığımız peynirleri ekliyoruz.
2. Grup hamuru da aynı şekilde açıyoruz ve arasına peynir döküyoruz. En son 3. Grup hamuru da tepsi büyüklüğünde açıp peynirli harcın üzerine seriyoruz.
Hamuru keskin bir bıçak ile şekildeki gibi ( istediğiniz gibi yapabilirsiniz ) dilimliyoruz.
3 yemek kaşığı teremyağ ve sıvı yağını eritiyoruz, yağ ılıyınca böreğin üzerine döküyoruz ve 180° ısıttığımız fırına koyuyoruz. ( ben 15 dk alt rafta sonra ki 15 dk orta rafta pişirdim.
Daha sonra şu ve süt karışımını böreğin üzerine eşit şekilde döküp fırın ayarını 150° ye düşürsün ve 20 dk da böyle pişirdim sosunu çekti ve fırını kapattım.Böreği fırından çıkarınca sıcak da tüketebilirsiniz soğuk da. Fakat böreğin üzerini soğuyana kadar ortmeyin ki hamurlaşmasın.Deneyeceklere afiyet olsun 😋🤍🥰

Teremyağlı 60 Kat Böreği (Hayatınızda Yediğiniz En Güzel Börek Olacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.