Böğürtlenli Lokum - Nefis Yemek Tarifleri

Böğürtlenli Lokum Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı teremyağ ya da köy tereyağı

3 yemek kaşığı böğürtlen reçeli ya da marmelatı (Varsa 1 su bardağı taze böğürtlen de blenderdan geçirilip kullanılabilir )

Yarım limon suyu(1 de olabilir ekşi severseniz)

2 yemek kaşığı nişasta

1 çaybardagı şeker(zevke göre arttırılabilir)

2 su bardağı su

Süslemek için ;

Hindistan cevizi ya da meyveli pasta süslerinden 😊

Böğürtlenli Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

2 bardak suyu küçük tenceremize alıyoruz.
Üzerine 2 kaşık böğürtlen reçeli ya da marmelatlı, limon suyu, şeker ve nişastayı ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar 2-3 dk kaynatıyoruz. (puding kıvamına geliyor zaten)
Ocağı kapatıp, 2 yemek kaşığı teremyağımızı ilave edip eriyen kadar karıştırıyoruz.
En son, şekil alabileceği küçük bir borcuma ya da geniş bir servis tabağına döküyoruz, dökmeden su ile çalkalarsanız yapışmaz lokumumuz servis ederken çıkarma esnasında.
Eğer borcam tepsi kullanırsanız yağlı kağıtta kullanılabilir. Su ya da çay bardağında da olur :)
En az 5-6 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlenmesi gerekiyor.
Sonra kaptan nazikçe çıkarılıp, dilimlenir.
Hindistan cevizine ya da pasta süsüne bulayarak tabakta sunuma hazır hale getirebilirsiniz 💕
Afiyet olsun 😋