Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Bu ölçüler büyük kare borcam tepsi için uygundur.

Muhallebisi için

10 su bardağı süt (2 litre)
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

Piştikten sonra eklenecek olanlar

2 yemek kaşığı teremyağ
2 paket vanilya

En son aşama için

2 paket kremşanti ( ayrı ayrı iki paket)

Kadayıflı kısım için

200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ( 5 dolu yemek kaşığı)
100 gram margarin ( 2 tepeleme yemek kaşığı)
1 su bardağı fındık ( ben kavrulmuş kullandım)

Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Muhallebisi için tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım. Hiç topak kalmayana kadar karıştırarak ocağa alalım.
Sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirelim göz göz olan muhallebinin altını kısarak 1 dakika daha pişirelim ocaktan alalım.
Tereyağı ve vanilya ekleyerek eriyene kadar karıştıralım üzerine değecek şekilde strecleyip dolaba kaldıralım.
1-2 saat soğumaya bırakalım ( çok fazla soğumasına gerek yok oda sıcaklığında bir soğukluk yeterli)ben bu aşamayı 1 saat kadar derin dondurucuda bekletiyorum.
Bu esnada kadayıfları kavuralım.
Tereyağı veya margarin eritelim şekeri ve kadayıfları ilave ederek kavurmaya başlayalım fındık vs ilave ederek 2-3 dakika kavuralım.
Altını kapatıp soğuyana kadar karıştıralım burası önemli yoksa altta kalan kısmı yana bilir. Burada kadayıfları eğer kavrulmuş almış iseniz işlem çabuk olur. Eğer çiğden yapacaksanız tereyağı ile önce rengi hafif kızarana kadar kavurmanız gerekli. Kadayıflar bir kenarda bekleye dursun😊.
Oda sıcaklığına gelen muhallebiye krem şanti ilave ederek 3-4 dakika çırpalım burası önemli. İyice soğumuş olan kadayıfların yarısını tepsinin alt kısmına yayalım.
Muhallebinin tamamını dikkatli bir şekilde dökelim ben direk döktüm ama kepçe yardımıyla her tarafına ayrı ayrı dökerek yaparsanız işiniz çok daha kolay olur kadayıflar altından kaçmazlar 🙃
,En az 4-5 saat buzdolabında soğumaya bırakalım servis etmeden önce son kalan kadayıfı üzerine serpiştirelim. ( kadayiflar kıtır olması için üzerine en son ekliyoruz ).
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊.

Teremyağlı Kadayıflı Muhallebi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.