Teremyağlı Peynirli Tepsi Böreği

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Teremyağlı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

6 adet yufka

İç Harcı için

Yaklaşık 400 gr peynir
İstenilen miktarda maydanoz

Sos için

1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı teremyağı
1 su bardağı süt

Teremyağlı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Dilediğiniz peynirlerle oluşturulmuş 400 gramlık peynir karışımının içine yine dilediğiniz miktarda ince ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Malzemelerin (özellikle birkaç çeşit peynir kullanacaksanız) iyice karıştığından emin olun.
İç harcını hazırladıktan sonra börek sosunu hazırlayalım. Sos malzemelerinden yumurta, sıvı yağ, eritilmiş teremyağı ve sütü derin bir kapta iyice karıştırın. Benzer şekilde malzemelerin birbirleri ile özdeşleştiğinden emin olun.
Fırın tepsisini yağlayın. Yağladığınız tepsinin üzerine bir adet yufkayı yayın.
Hazırladığınız börek sosunu serdiğiniz yufkanın üzerinde gezdirin. Sosun eşit bir şekilde yayılması önemli. Bu yüzden fırça gibi bir mutfak gerecinden yardım alın.
Bir adet yufkayı mümkün olduğunca kontrollü bir şekilde parçalara ayırın ve börekte eşit bir kalınlık oluşturacak şekilde tepsiye yerleştirin.
Yerleştirdiğiniz yufkanın üzerine hazırladığınız harçtan dökün ve eşit bir şekilde yayın. Bu kata ve peynirli harcın konulduğu diğer katlara kesinlikle börek sosundan dökmeyin.
Daha sonra bir adet yufka daha yerleştirin ve sos ile ıslatın. Aynı şekilde bir kat yufka daha serin.
Serdiğiniz yufkanın üzerine yeniden iç harçtan serpin. Bir kat yufka daha yerleştirin ve börek sosu ile eşit bir şekilde ıslatın.
Sos ile ıslattıktan sonra bir kat yufka daha serin.
Kalan iç harcın tümünü serdiğiniz yufkanın üzerine yine eşit bir şekilde dağıtın. Kalan yufkayı da aynı şekilde peynirli katın üzerine yerleştirin.
Son yufkayı da koyduktan sonra tepsinin kenarlarından sarkan ilk yufkayı tepsinin üzerine bir bohça gibi kapatın. Bu aşamada böreği dinlendirmeden ve fırına vermeden önce servis ederken nasıl dilimleyecekseniz o şekilde dilimleyin.
Sosunuz kaldıysa tepsinin üzerine gezdirin. Böreğin eşit bir şekilde sos ile ıslandığından emin olun.
Fırına vermeden önce böreğin en az iki saat dinlenmesi için bir köşeye alın.
Dinlenen böreğinizi önceden ısıtılmış tahmini 170-180 derece fırında (püf noktalar bölümüne göz atın) üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Teremyağlı Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.