https://www.nefisyemektarifleri.com/tereyagi-yataginda-sebzeli-alabalik/
Ayıklayıp yıkadığımız balıklarımızın üzerindeki pullu ve kaygan kısmı bıçak ucuyla kazıyarak çıkarıyoruz. Balıklarımızı hafif tuzluyoruz. Süzgece alıp iyice süzdürüyoruz. Daha sonra balıklarımızı yanmaz tavamıza düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz. Domates ve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Balıklarımızın üzerine sebzelerimizi önce biber sonra domates olmak üzere yerleştiriyoruz. Üzerine hafif tuz serpiyoruz. Balıkları da tuzladığımız için çok serpmiyoruz. Tereyağını da balıkların her tarafına gelecek şekilde kaşık ucuyla parça parça yerleştiriyoruz. Altını yakıp kaynara çıktıktan sonra kısık ateşte sebzelerin suyunda ve kendi buharında pişiriyoruz. Pişerken sebzelerimiz önce sulanacaktır. Sona doğru suyunu çekip eti yumuşadığında yemeğimiz servise hazırdır. Sebze ve balığın tatları tereyağı eşliğinde karıştığında çok güzel bir tat elde etmiş oluyoruz. Diğer balıkları farklı şekillerde pişirebiliriz. Ancak alabalığın karadenizde bilindik en güzel pişirme yöntemi budur. Bu tarif için sıvı yağ ya da margarin kullanmayın kesinlikle tereyağı tercih edin. Buharda piştiği için lezzetli oluyor, ağır olmuyor. Kesinlikle bu yöntemi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Avlanmasından Pişirilmesine Dek Alabalık “Derya kuzusu bunlar” dendiğinde aklınıza sadece deniz gelmesin, sofraların göz bebeği…
Herhangi bir mevsime ait olmayan Alabalık, canınız her balık çektiğinde kolaylıkla bulabileceğiniz bir balık çeşididir.…
Tereyağı: Geleneksel Türk Mutfağının Lezzet Sırrı! İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişe sahip olan tereyağı,…
Alabalık Yağı: Hiç Duymadığınız Şifalı Özellikleri Alabalık, tatlı suda yaşayan bir balık türüdür. Diğer balık…
Yatak Temizliği: Evde En Kolay ve Hızlı Yöntem En sağlıklı uyku ve dinlenme anlarının şahidi…
İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhabalar, acaba pisirirken tavanin agzini kapatiyor muyuz? yoksa acik olarak mi pisiriyoruz?
Merhaba kapatıyoruz buharda pişiyor 😇
cok tesekkurler,
Rica ederim:))
Kubraa Kcby ellerinize sağlık afiyet olsun. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
asıl ben tarif için teşekkür ederim 😊 hızlı ve sağlıklı pişirme tekniğine bayıldım 👍
Beğenmenize memnun oldum sevgiler 😊