Tereyağlı Enfes Açma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yapıldığı gün kapış kapış giden😁, ertesi günede daha bir güzelleşen harika bir tarif💯🙌🏻 kokusu bile insanı mest ediyor👍🏻.

Tereyağlı Enfes Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağı ılıtılmış su
1 su bardağı ılıtılmış sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt +1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı dolusu şeker
2 adet ılık tüm yumurta
2 adet yumurtanın sadece akı
2,5 dolu tatlı kaşığı tuz kullandım
9.5 su bardağı un kullandım
200 gram yumuşamış tereyağ

Su bardağım (220 ml)

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

4 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez (parlak ve güzel renk alması için)

Tereyağlı Enfes Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yarım bardak ılıtılmış süt içine, yarım yemek kaşığı şeker ve mayayı koyup karıştırarak eritelim.
Daha sonra yoğurma kabı içine; mutlaka ılıtılmış olacak süt, sıvı yağ ve suyunu ekleyelim. (mikro dalga kullanarak ılıtıyorum ben) u
Üzerine sütle eritilmiş mayayı ilave edelim.
Kalan 1. 5 yemek kaşığı şekerini, tuzunu, yumurtalarını, ilave edelim. Tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
Azar azar un ekledikçe çırpıcı ile karıştırmaya devam edelim.
Hamur katılaşıp kıvam almaya başladığında çırpıcıyı bırakıp el ile yoğurarak un ilave etmeye devam edelim.(un miktarına çok dikkat ediniz ölçü herkeste değişiklik gösterir)
Hamurun kıvamı yumuşacık pamuk gibi. Ve biraz ele yapışır şekilde kıvamda olmalıdır) katı olmamalı.
Ilık ortamda en az 1 saat hamuru mayaya bırakalım.
Süre sonunda 2 katı kabarmış hamuru un serpilmiş tezgaha unlu elle alıp 35 adet eşit beze yapıp dizelim.
Ardına her bezenin üzerine birer tatlı kaşığı dolusu tereyağ yerleştirelim. (kullanacağınız tereyağ yada margarin lezzeti güzel bir ürün olursa bu açmanızada yansıyacaktır😉).
Tümü hazır olunca ilk bezeden başlayıp, tezgahta, elimiz ile yağın üzerine basarak hamuru dışa doğru ite ite, genişleterek açalım.
Tereyağı her yerine bulaşmış olsun.
Açılmış bezeyi kendi etrafında rulo şeklinde, kıvırarak saralım.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp biriktirelim.
10 dk bu şekilde tezgahta dinlendirelim.
Daha sonra her iki ruloyu alıp tezgahta iki elimizle tutup kendi etrafında dönderip kıvrık yapalım, ve sonrasında ı̇ki kıvrık ruloyu birbirine örgü şeklinde sararak dolayalım.
Uçlarını sıkıca birleştirelim.
Halka şeklinde birleştirerek son şeklini verelim.
Kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Üzerlerine örtü kapatıp 30 dk ılık yerde tepsi mayası verdirelim.
Sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısınmış fansız alt üst ayar fırının orta rafında 200° de 15 -20 dk kızarana dek pişirelim.
Fırından alınca 2 dakika sonra üzerlerine elimizle hafiften çok az su serpiştirip örtü kapatıp 15 dk dinlendirelim. Ardına servise hazırdır. Soğuyunca dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Tereyağlı Enfes Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayşegül Kaya @Aysegul_Kaya59

Şikayet Et

Tuğba hanım öncelikle ellerinize sağlık harika görünüyorlar😋acaba yaş maya yerine instant maya kullansam olurmu 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ayşegül hanım💝🌷 Kullanabilirsiniz evet🥰 2 paket instant maya👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

@meryemhacioglu

Şikayet Et

Nefis oldular çok güzel kabardılar hem de yumuşacık eşim hazırdan daha güzel olduğunu söyledi aradığım açma tarifini buldum bir dahakine resimde paylaşıcam bu sefer fırsat bulamadan bittiler sıcak sıcak yedik bekleyemedik😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gul Taşdemir @Gul_TasdemirTamer

Şikayet Et

Denedim ama hıc hos olmadı bire bir yaptım ☹️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🤭 Demekki bire bir olmamış …. olsaydı, sonuçta harika olmuş olurdu😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Tugay Nurşah Cılesız @TugayNursah_Cilesiz

Şikayet Et

süt yerine sadece su koysak olur mu acaba 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Yazdığım şekilde yapmanızı tavsiye ederim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Tugay Nurşah Cılesız @TugayNursah_Cilesiz
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
osuf @osuf

Şikayet Et

İki yumurta iki yumurta beyazı çok olmuyormu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok olsa 🤔 Neden bu şekilde yapıp yazayım değilmi ☺️ Mantık yürütelim🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
D.D @onyx

Şikayet Et

harika gorunuyo, ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🌷 Teşekkür ederim 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Şüheda bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
yiboyilmaaz @yiboyilmaaz

Şikayet Et

Teşekkürler tarifeniz Gerçekten harika
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  ☺️ Çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
saryahsen lezzetler @ermis3444

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 💝🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşegül Kaya @Aysegul_Kaya59

Şikayet Et

Tuğba hanım öncelikle ellerinize sağlık harika görünüyorlar😋acaba yaş maya yerine instant maya kullansam olurmu 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ayşegül hanım💝🌷 Kullanabilirsiniz evet🥰 2 paket instant maya👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Tuba TİTİZ @OmerUgur_Titiz

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim💝🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce