Tulumba Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2, 5 su bardağı un
2 su bardağı su
50 gr tereyağı veya margarin
4 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı nişasta

Şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bunun için şekeri, suyu ve limonu tencereye alıyoruz ve karıştıra karıştıra şekerin erimesini sağlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını orta ateşe alıp 6-7 dakika kaynatıyoruz. kaşığımızla kontrol ediyoruz kıvamını, bunun için kaşığı şerbete daldırıyoruz ve şerbeti akıtıyoruz.
En sonuncu damla zor dökülüyorsa şerbetimiz kıvamını bulmuş demektir.
Kenara alıp iyice soğumasını sağlıyoruz. Hamurumuzu hazırlamak için tencereye suyu, margarini, tuzu ve şekeri alıyoruz.
Margarin eriyip su kaynayınca tek seferde unu içine döküyoruz ve altını kısıp tahta kaşıkla eze eze 3-4 dakika pişiriyoruz ( unun topaklanmamasına dikkat etmeliyiz ),
Pişirme işlemi bitince cam bir kaseye hamuru alıp ılınmasını bekliyoruz.
Hamur ılınınca teker teker yumurtaları kırıp elimizle yoğurarak hamurumuza güzelce yediriyoruz.
Son olarak irmik ve nişastayı ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve sıkma torbasına doldurup tavaya koyduğumuz soğuk sıvı yağın içine tek sıra halinde sıkıyoruz.
Ocağın altını yakıp tulumbalar üste çıkana kadar bekliyoruz.
Sonra altını orta ateşe alıp yavaş yavaş ve kevgirle arada karıştırarak nar gibi kızartıyoruz ve hemen soğuk şerbete alıp 3-4 dakika şerbetini çekmesini bekliyoruz. Tabi şerbetin içinde de karıştıralım. Şimdi servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz ;)

Tulumba Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ezgi @sezgl

Şikayet Et

Merhaba tarifinizi denedim , aynen anlattığınız gibi yapmama rağmen hamurum sertleşti ve sıkma aparatım patladı..lokma şeklinde döktüm..hamurun sertleşmesinin nedeni ne olabilir acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba zaten hamur sert oluyor sıkması biraz zor oluyor fakat yumurtalar küçüktüyse yeterli gelmemiş olabilir 1 yumurta daha ekleyip kıvamını ayarlayıp yapabilirsiniz veya daha sağlam bir sıkma torbasına ihtiyacınız olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ezgi @sezgl

Şikayet Et

Merhaba tarifinizi denedim , aynen anlattığınız gibi yapmama rağmen hamurum sertleşti ve sıkma aparatım patladı..lokma şeklinde döktüm..hamurun sertleşmesinin nedeni ne olabilir acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba zaten hamur sert oluyor sıkması biraz zor oluyor fakat yumurtalar küçüktüyse yeterli gelmemiş olabilir 1 yumurta daha ekleyip kıvamını ayarlayıp yapabilirsiniz veya daha sağlam bir sıkma torbasına ihtiyacınız olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Tuba İkan @Tuba-Ikan

Şikayet Et

Tarifi bugün denedim, çok güzel oldu. Detaylı anlatım için çok teşekkürler Hacer Hanım
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Beyzanur Batı @Beyzanur_Bati

Şikayet Et

şimdi denicem bakalim nasil olcak ama cok guzel gorunuyo ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nejla @Nejla-Aydogdu

Şikayet Et

slm bende cok yaptim sizin tarifinizi gercekten cook guzel oluyor ayrintili anlatmaniz süper olmuş. hep bir yanlisim olurdu tam olarak tuturamiyodum. fakat bu tariften sonra anladim ki yavas ve piserken cook dikkat gerekmiş. tskler
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
Sümeyra @Sumeyra_Okay

Şikayet Et

sakın yapmayn çok kotü
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarifimi yapan ve yiyen herkes bayılıyor demekki siz tutturamadiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ezginin hiri @ezgidirrak

Şikayet Et

yav guzel.kardesim nisasta yaziyorsunuz da ne nisastasi oldugunu yazmaya mi useniyorsunuz hey allahim ya
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  o nasıl bir üslup öyle demekki ne nişastası olduğu farketmiyor ha olabilirmi???
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
alaluna @alalaluna

Şikayet Et

Hazırlarında en büyük korkum yumurta kokusu,bunda da 4yumurta 2ye çekilse daha hafif olmaz mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Yumurta kıvam bulması açısından çok önemli 2 yumurta ile aşırı sert bir hamurunuz olur ve sıkma torbasından geçmez yumurta kokusuda ben alamıyorum açıkçası :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Hatice'nin Mutfağı..☕ @hatice6609

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Hatice hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Elif Semiz @elif55

Şikayet Et

evet buldum hacer hanim stokta yok email biraktim siparis edicem cok tskler resimden pek anlasilmiyonormal krema sikacagi gbi degil dimi kucuk degil yani
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim hayır küçük boy değil Elif hanım büyük olan
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Derya 29 @DeryaKutun

Şikayet Et

Elif hanim eger yurt disindaysaniz aldidede vardi aynisi gecen hafta ben ordan aldim bilginize:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Derya 29 @DeryaKutun

Şikayet Et

Ellerinize saglik cokk guzel gorunuyo :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elif Semiz @elif55

Şikayet Et

ellerinize saglik harika gozukuyor cok kez denemeye yeltendimde sıkacagim yoktu siz nerden temin ettiniz acaba buyuklugu falan cok ideal
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hacer Kurt @Hacer_Hk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Elif hanım ben internetten sipariş verdim kaiser markasının la forme sıkma torbası seti
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce