Turşu - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik

Turşu Tarifi İçin Malzemeler

1 kg turşuluk salatalık
1 kg yeşil domates
250 gr acı sivri biber
3 çay bardağı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
12 diş (Adet) iri sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu (Sofra tuzu kullanırsanız salatalıkların içi boşalır çıtırlık sağlanamaz)
3 litre kap kullandım 1 er litrelik

Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Salatalık domates ve biberleri yıkıyalım. Sarımsaklarımızı soyalım. 3 ayrı kaba 4 er diş olarak ayıralım. Büyük kavanoz kullanacaklar hepsini aynı kaba da alabilir Ayrıca cam kavanozu tercih ettim.Yıkadığımız salatalıkları kaplara sığdığı kadar koyalım. Ben bir kabım tam doldu biraz salatalığım arttı. Domatesleri de 4 e böldüm. Bir kabı tam doldurdu biraz arttı. Artanları da diğer kaba karışık koydum tam doldu salatalıkların üzerine 4-5 adet acı biber koydum. Acı sevdiğim için domateslere de aynı şekilde artan acı biberi de karışık olan üçüncü kaba doldurduk. Yaklaşık 10-15 adet bir kenarda derin bi leğene sirkeyi koyalım. Üzerine tuzu ve yaklaşık 3-4 litre su koyuyoruz. Tuzu iyice eritiyoruz. Erimeyen kısım dipte ağızlarını kapatıyoruz ve 4-5 günde hazır ben hazırladığım suyun tadına baktım çok tuzlu olmasın diye ölçüler bu şekilde birebir ama yinede bakarsanız tadına daha iyi olur. Tuz damak lezzetine göre değişiklik gösteren bisey afiyet olsun hanımlar.

Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.