- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-asi-sivasgurun-lezzeti/
Un Aşı (Sivas/Gürün) Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre su
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı pekmez
merhaba Sivas yöresi okadar zenginki benimde duymadığım tatmadığım çok yemek var denenmesi için yayınlıyorum
Meltem hanım ben Gürün luyum bu bizim baş yemeklerimizden biridir. Un aşı diğer adı ile hasildir kaynar suya unu atarsanız topaklanir soğuk su ile karıştırılarak pişirilir hatta oklava ile cevirilerek çünkü kaşık kırılır. Bu bir ara yemek değil ana yemektir. En önemli yemekleri ekşili köfte ve içli köfte dir.
merhaba meltem hanım elinize sağlık benim sivaslı arkadaş var hiç görmedim duymadım böyle yemekler
merhaba Zenan hnm hasidanın tadını bilmiyorum ama un aşı tuzlu çok lezzetli oluyor
merhaba minimini aslancık bizimki tuzlu bir aparatiftir tuzlu tereyağı ve pekmezle yenmezse olmaz tabiki bunu yeni doğum yapan hanımlar yerse çok güzel süt yapar afiyetle
merhaba hatice hnm tatlı değil tuzlu ara öğün olarak yeniyor çok lezzetli bir hamur işi oluyor tavsiye ederim tabii komşularla toplu yenirse daha güzel oluyor
teşekkürler fazile hnm
bizde hasida derler , un, şeker, su pişirilir,piştikten sonra ortasına eritilmiş tuzlu tereyağı dökülerek servis edilir. ve tadına doyulmaz.. özellikle de yeni doğum yapan kadınlara yedirilir.
merhaba bu nedir tatli olarakmi yeniyor helva gibi ? yemekmi ?
Ellerine sağlık canim çok guzel olmuş sevgiler ❤