- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-usulu-cig-kofte-patatesli/
Urfa Usulü Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler
- Yaklaşık 3-3. 5 çay bardağı çiğ köftelik İnce Bulgur (Ben sarı olandan kullanıyorum)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 2 diş sarımsak (Çok büyükse bir tane kullanın)
- 2 çorba kaşığı isot (İmkanınız varsa urfadan gelenlerden kullanın malzeme lezzet kalitesi için çok önemli)
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı salça (Ben güneşte kurutulmuş salçayla karıştırılmış bir salça kullandım. 1 tatlı kaşığı tam geldi salçanız ekşiyse bu durumu göz önünde bulundurun)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı karışık baharat
- 1 çay kaşığı tuz
- Yaklaşık 10 dal maydanoz
- 1 adet ince yeşil soğan
- Yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ ( Ayçicek yağı kullanıyorum gayet güzel oluyor)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.