Çift Hazneli Airfryer’da Ciğer Şiş ve Tahinli Muhallebi

Çift Hazneli Airfryer'da Ciğer Şiş ve Tahinli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu ciğer

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

Üzerine;

Kimyon

Servis için;

Sumaklı soğan

Domates

Maydanoz

Tahinli Muhallebi:

Muhallebisi için;

2 su bardağı süt (400 ml)

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

Yarım su bardağı tahin (100 ml)

1 çay bardağı süt (125 ml)

1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Susam

Çift Hazneli Airfryer'da Ciğer Şiş ve Tahinli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ciğer şiş için doğradığımız ve uygun bir tabağa aldığımız ciğere zeytinyağı, pul biber, kimyon ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Ardından üzerini streçleyelim ve güzelce marine olması için buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Güzelce dinlenen ciğerleri çöp şişlere çok sıkı olmayacak şekilde dizelim.
Çift hazneli airfryer’ın haznelerini çıkartalım ve büyük olan hazneye çöp şişleri yerleştirelim.
Tahinli muhallebi için karıştırma kabına süt, un, şeker ve vanilyayı alarak karıştıralım.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Kıvam alan muhallebimizi sufle kaplarına, üzerlerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım.
Üzeri için tahin, süt, pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırptıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında beklettiğimiz karışımdan gezdirelim.
Son olarak susam serpiştirelim ve muhallebileri airfryer’ın küçük haznesine yerleştirelim.
Muhallebiyi 180 °C’de, ciğer şişleri 190 °C’de 15’er dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen ciğer şiş ve tahinli muhallebimiz servise hazır. Afiyet olsun!