- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/hasanpasa-kofte-videosu/
Hasanpaşa Köfte Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Püresi için:
- 4 tane patates
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1. 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
Ayrıca:
- 1 su bardağı kadar bezelye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
kimyon ve tuz miktarı arttırılabilir diye düşünüyorum
kıymam yağlı olduğu için sanırım, 5 çeşit kase/ fincanla denedim şekil veremedim. kağıt kebabı gibi yaydım borcama kıymayı, attım fırına, biraz pişirip üzerine püreyi, kaşarı ve sosu döktüm, görüntüsü kötü oldu, püresi de fazla geldi, çok yağlı çorba gibi bişi oldu. yani diyeceğim o ki o şekil ancak yağsız kıyma ile verilebilir. kıymanız yağlı ise köfteyi yoğurunca strece sarıp dolapta dinlendirin, borcama yayıp sosu döküp fırında hafif kızarana kadar pişirin, çıkarıp püreyi döküp kaşar serpip fırına atın tekrar ki bu da başka bir tarif olur. gene de teşekkürler, tarif güzel, becerebilene…:))
başta yapamıyacagım dıye düşündüm ama bardak altıyla deneyınce oldu hafıf suya batırdım bardağın altını oyle kıymaya bastırdım elımle sekıl verdım borcama koyumcada orta kısmını duzlestırıp yanlarınıda duzelttım .süper oldu tarifinize sağlık😊😊🌸
Püreler tepsiye yayıldı önceden köfteyi pişirmek gerek tarif hatalı o kadar emek boşa gitti
harika oldular! iftara yetiştiricem diye fotoğraf çekemedim tam ölçülü tarif. patates puresini dağılmaması için biraz katı yapmak lazım hamur kıvamında
1sb galeta unu koydum ama bence ete fazla geldi ki 700-800 Gr kıyma kullandığım halde. bence azaltilmasi gerek
lezzet güzel fakat püre tepsiye dağıldı neden öyle oldu
Tarifinizi denedim ve çok güzel oldu, ellerinize sağlık, teşekkür ederim 🙏
Denedim harika oldu bundan sonra hep yaparım
tarif sahibi neden hic bi soruya cevap vermiyor acaba?
Köfte çok tuzsuz ve kuru oldu maalesef…
Tuz miktarı kesinlikle arttırılmalı.
cok güzel oldu elinize emeğinize saglık ama ben sekil vermekte cok zorlandım birde püre eridi tepsiye dagıldı hepsi neden oldu acaba
Akşama misafirim var da acaba püresini köftesini hazırlayıp dolapta bekletsem sorun olur mu çok acil 🙈
Geçen gün denedim bayıldılar bugün yine istiyorlar kızım et sevmiyor ama bu köfteyi sevdi ellerinize sağlık tarif süper
Fırının hangi ayarında pişirmek gerekiyor
Bezelye evde yok marketten dondurulmuş bezelye alsam direk koyabilir miyim köftenin içine?
bende dondurulmuş kullandım güzel oldu 👍 benimde pürem dağıldı🤦🏻♀️
Püre haşlanmış bezelye ve kaşarı et piştikten sonra son 5 dakıka da koyarsanız foto nun aynısı olur arkadaşlar
Bende önce içine bezelye koydugum köfte çanakların üzerini yağlayıp fırında 10dk pişirdim sonra çıkartıp domates sos,püre ve kaşarımı koyup 15 dk dha pişirdim. Bu 15dk nın sonunda kaşarlarım kızarmamıştı fırının ızgara kısmını açıp kızarttım enfes oldu 👍
Mükemmel bir yemek gerçekten. Ben de yapacaklara naçizane bir öneride bulunacağım. Bezelye yerine mantar deneyebilirsiniz. Muhteşem oluyor.
Bu fikirden esinlenerek mantarlar deniyecem şimdi bezelye sevmiyoruz iyi fikir oldu mantar bize
merhaba,mantari cig mi eklediniz
bezelye havuç hariç ne koyabilirim diye düşünürken karsilastigim yorum ❤✌
ben yanlislikla sosunu da kasari da koyup direk öyle firina attim önceden pisirmeyi unuttum pişer mi dersiniz?
ben de sonunu dikkatli okumadan sizin gibi hepsini ekledim fırına atacağım şimdi acaba güzel pistini köfteleri bu şekilde ☺️
benim köftelwrim piştikten sonra biraz kuru olıyor ne yapmam gerekiyo teşekkürler
cok guzel oldu tesekurler 🙋♀️
cok guzel oldu 😍
ben tarifin aynısını yaptım ama paates püresi fırındayken dağıldı yemek mahvoldu keşke yapmasaydım neden öyle oldu anlamadım
aynen mahvoldu, kofte cig kaldi. Pure heryere dagildi ugrastigima degmedi