https://www.nefisyemektarifleri.com/video/hasanpasa-kofte-videosu/
Hasanpaşa Köfte Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Püresi için:
- 4 tane patates
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1. 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
Ayrıca:
- 1 su bardağı kadar bezelye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
kıymam yağlı olduğu için sanırım, 5 çeşit kase/ fincanla denedim şekil veremedim. kağıt kebabı gibi yaydım borcama kıymayı, attım fırına, biraz pişirip üzerine püreyi, kaşarı ve sosu döktüm, görüntüsü kötü oldu, püresi de fazla geldi, çok yağlı çorba gibi bişi oldu. yani diyeceğim o ki o şekil ancak yağsız kıyma ile verilebilir. kıymanız yağlı ise köfteyi yoğurunca strece sarıp dolapta dinlendirin, borcama yayıp sosu döküp fırında hafif kızarana kadar pişirin, çıkarıp püreyi döküp kaşar serpip fırına atın tekrar ki bu da başka bir tarif olur. gene de teşekkürler, tarif güzel, becerebilene…:))
başta yapamıyacagım dıye düşündüm ama bardak altıyla deneyınce oldu hafıf suya batırdım bardağın altını oyle kıymaya bastırdım elımle sekıl verdım borcama koyumcada orta kısmını duzlestırıp yanlarınıda duzelttım .süper oldu tarifinize sağlık😊😊🌸
kimyon ve tuz miktarı arttırılabilir diye düşünüyorum
Konserve bezelye koysak olur mu
İlk kez denedim mükemmel oldu bundan sonra favorim 🥰fotoğraf ekliyorum
sürekli yaptigim bir tarif efsane oluyor 😋
Merhaba 25-30 Dk piştikten sonra kaşarı koyuyorsunuz dmi ? Ve salça olarak her ikisinden de mi koydunuz ?
cok iyi ya
Kesinlikle harika bir tarif tavsiye ederim👌
ben pureye kaşar peyniri koymuyorum ezerken 1 yemek kasigi tereyagi 1tatli kasigi kadar tuz ve yarim cay bardagi kadar süt koyuyorum.efsane yumusak bir pure oluyor.koftenin icine de bezelye koymuyorum
kimyon ve tuz miktarı arttırılabilir diye düşünüyorum
Bezelye yerine ne koyabilirim
köfteye yumurta eklemedim ama gayet güzel oldu. önden kofteyi sade bir sekilde fırına attım biraz kizardiktan sonra püre ile kaşarı ve sosu ekledim lezzetliydi.
Püreyi de az koymuyorum ama fırında pürelerim içe çöküyor çok basık oluyor neden olabilir acaba?
Tarifi sevmediğiniz insana verir gibi eksik vermişsiniz detayları söylemeden böyle tarif mi verilir?
😂 Sevmediğiniz insan
kıymam yağlı olduğu için sanırım, 5 çeşit kase/ fincanla denedim şekil veremedim. kağıt kebabı gibi yaydım borcama kıymayı, attım fırına, biraz pişirip üzerine püreyi, kaşarı ve sosu döktüm, görüntüsü kötü oldu, püresi de fazla geldi, çok yağlı çorba gibi bişi oldu. yani diyeceğim o ki o şekil ancak yağsız kıyma ile verilebilir. kıymanız yağlı ise köfteyi yoğurunca strece sarıp dolapta dinlendirin, borcama yayıp sosu döküp fırında hafif kızarana kadar pişirin, çıkarıp püreyi döküp kaşar serpip fırına atın tekrar ki bu da başka bir tarif olur. gene de teşekkürler, tarif güzel, becerebilene…:))
Gayet lezzetli oldu :) Tavsiye ederim. Yalnızca köftelerim seklini koruyacak kadar sert degildi, az ekmek kırıntısı ekledim sanki biraz daha sert durdu.
Biz bezelye havuç ve patates koyuyoruz ve patetes püresi yapmıyoruz. Tadı da çok güzel oluyor.
Ama böyle de güzel olur
bir türlü şekil veremedim bende bezelye yemeği yaptim boşa gitmesin😁
Ekmek kırıntısı yerine galeta unu olur mu bide içine bezelye koymasak olur mu?
Bende galeta unu ile yapiyorum. Ayrica icine istediginiz malzemeyi koyabiliyorsunuz, veya sadece püre :)
bende denedim çoooook güzel oldu çok teşekkür ederim
Bugün tarifinizi denedim ailecek yedik ve çok beğendik tarif için teşekkür ederim 😃
bezelyeyi haşlayıp da mı koydunuz?
1 2 3 … 10 Sonraki »