Havuç Lokumu - Nefis Yemek Tarifleri

Havuç Lokumu

Yasemin Atalar 231.319 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Havuç Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

1 kg havuç
1 litre su
1,5 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı haşlanan havucun suyu (200 ml)
1 paket vanilya

Bulamak için;

Hindistan cevizi

Havuç Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Evde havuç lokumu yapmak için öncelikle yıkadığımız havuçların kabuklarını soyalım.
Ardından havuçlarımızı iri bir şekilde doğrayalım ve tencereye alalım.
Havuçlar yumuşayana kadar güzelce haşlayalım. Bu aşamada çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz.
Yumuşayan havuçları ocaktan alalım ve suyunu süzelim. Haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını sonra kullanmak için ayıralım.
Havuçların üzerine ayırdığımız haşlama suyunu ilave edelim ve el blenderi yardımı ile püre haline getirelim.
Püre haline gelen havuçlarımızı uygun bir tavaya alalım.
Üzerine toz şeker, vanilya ve nişastayı ilave ederek tüm malzemeyi nişasta çözünene kadar karıştıralım.
Daha sonra ocağı açalım ve koyulaşıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak havuçlarımızı pişirelim.
Suyunu çekip renk alan havuçlu harcımızı ocaktan alalım ve suyla ıslattığımız bir borcama boşaltarak yayalım. Ben bu tarifte 26x17cm boyutlarında dikdörtgen bir borcam kullandım.
Harcımız oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyelim ve en az 3-4 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Güzelce dinlenen havuç lokumumuzu bolca hindistan cevizi serptiğimiz tezgaha ters çevirelim.
Kenarından bir bıçakla hava almasını sağlayalım. Bu şekilde harcınız borcamdan çok daha kolay çıkacaktır.
Havuç lokumumuzu ıslattığımız bir bıçakla küp küp dilimleyelim.
Üzerine tekrar hindistan cevizi serpelim ve lokumların her yerinin hindistan cevizine bulanmasını sağlayalım.
Havuç lokumlarımız servise hazır. Deneyecek herkese afiyet olsun!

Havuç Lokumu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu

Havuç Lokumu Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Havuç lokumlarınızın dışını alternatif olarak toz fıstık ya da fındıkla kaplayabilirsiniz.
Harcınızı ıslattığınız borcama dökmek çıkarken parçalanmasını engelleyecek ve daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.
Havuç lokumu hazırlamak istemezseniz vişne, nar gibi meyveler kullanarak da evde lokumlar hazırlayabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra