Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Tarifin Hikayesi
Banvit
Banvit
2.723 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Yılın son saatlerinde kendini ve sevdiklerini şımartmak isteyenler buraya! Mezesinden tatlısına şahane bir yeni yıl sofrası kurmanızı sağlayacak birbirinden leziz tarif önerileriyle geldik! Balkabağı Çorbası Fırında Yarım Hindi Kestaneli Pilav Lokmalık Döner Dürüm Yoğurtlu Hardallı Patates Salatası Zeytinyağlı Enginar Kalbi Kıbrıs Tatlısı
Yılın son saatlerinde kendini ve sevdiklerini şımartmak isteyenler buraya! Mezesinden tatlısına şahane bir yeni yıl sofrası kurmanızı sağlayacak birbirinden leziz tarif önerileriyle geldik! Balkabağı Çorbası Fırında Yarım Hindi Kestaneli Pilav Lokmalık Döner Dürüm Yoğurtlu Hardallı Patates Salatası Zeytinyağlı Enginar Kalbi Kıbrıs Tatlısı

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Yarım Hindi İçin;

  • 1 adet Banvit Yarım Hindi
  • 2 sap kereviz
  • 2 adet Havuç
  • 3-4 adet Defne yaprağı

Marinesi için:

  • 1 adet limon
  • Yarım çay bardağı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü Tarifi Yapılışı

  1. Bir kasede sos malzemeleri güzelce karıştırılır
  2. Ardından hindi paketten çıkartılır. Banvit paketinden hediye olarak çıkan pişirme torbası ve termometre sayesinde hindimizi daha kısa sürede ve tam ayarında kolayca pişirebileceğiz.
  3. Ardından havlu kağıt yardımıyla hindi iyice kurulanır. Kurulama hindinin daha çıtır olması için önemli.
  4. Karışım, hindinin üzerine her yerine gelecek şekilde masaj yapılarak sürülür.
  5. Hindi bu şekilde en az 30 dakika, mümkünse 1 gece dinlendirilir.
  6. Pişirme termometresi hindinin göğüs kısmına, etin en kalın olduğu noktadan dik bir şekilde yerleştirilir.
  7. Fırın poşetine 1 yemek kaşığı kadar un alınarak poşetin her tarafına yayılması sağlanır. Kalan fazla un poşetten boşaltılır.
  8. Poşetin içerisine havuç dilimleri, kereviz sapları ve defne yaprakları yerleştirilir.
  9. Hindide dikkatli bir şekilde poşetin içerisine yerleştirilerek ağzı kapatılır.
  10. Son olarak poşet üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır..
  11. Önceden ısıtılan 180 derece fırında, yaklaşık 90 dakika pişmeye bırakılır.
  12. Termometrenin ucundaki renkli kısım attığında hindiniz pişmiş demektir.
  13. 15 dakika dinlendirilen hindi poşetinden çıkartılarak servis edilir. Afiyet olsun!

Menünün Diğer Tarifleri:

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Balkabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 3 dilim balkabağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
  • 2 litre su
  • 1 su bardağa süt
  • 1 su bardağa tavuk suyu

Hazırlanışı

  1. Öncelikle kabaklar temizlenip küp şeklinde doğranır ve yıkanır.
  2. Tencereye su ile birlikte konup, rendelenmiş patates de ilave edilir ve kaynatılır.
  3. Rendelenmiş havuç, küp küp doğranmış soğan ve sarımsak tavada sıvı yağ ile kavrulur ve tencereye ilave edilir.
  4. Bir bardak et suyu ve tuz da ilave edilir ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır.
  5. Çorba blenderden geçirilir ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edilir.
  6. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatılır ve karabiber ilave edilip altı kapatılarak servis edilir. Afiyet olsun.

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Kestaneli Pilav

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 250 g haşlanmış kestane
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam maydanoz
  • İsteğe bağlı tarçın

Hazırlanışı

  1. İlk olarak tavaya tereyağı alınır ve ocağın altı açılarak eritilir.
  2. Daha sonra yemeklik doğranan soğan ilave edilir ve kavurmaya başlanır.
  3. Soğanlar kavrulduktan sonra dolmalık fıstık, kuş üzümü, haşlayıp kabukları soyulan kestane eklenir, kavurmaya devam edilir.
  4. Daha öncesinde güzelce yıkanan ve 20 dakika kadar ılık suda bekletilen pirinçlerin suyu süzülerek tencereye alınır ve kavurmaya devam edilir.
  5. Pilava lezzet vermesi için şeker, karabiber ve damak tadına göre tuz eklenir
  6. Ardından sıcak suyu da eklenerek karıştırılır. Dilerseniz sıcak suyun bir kısmını tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz. Böylelikle pilavınızın lezzeti daha fazla artacaktır.
  7. Son kez karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
  8. Pilav göz göz olana kadar önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakılır.
  9. Suyunu çeken pilavın altı kapatılır ve kapağın altına havlu kağıt konularak 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
  10. Pilav demini aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Dilerseniz bu aşamada tarçında ekleyebilirsiniz.
  11. Daha sonra pilav güzelce karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun.
Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Lokmalık Döner Dürüm

Malzemeler

  • 1 paket Banvit piliç yaprak döner
  • 2 adet Lavaş ekmeği

Sos için:

  • Yarım orta boy soğan
  • 1 adet kapya biberi
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 kutu krema (100 ml)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz (istenen miktarda)
  • 5-6 yaprak Marul

Hazırlanışı:

  1. Sosu için ilk olarak soğan ve kırmızı biber kavrulur.
  2. Daha sonra biber salçası eklenir, 1-2 dakika kavrulur.
  3. Son olarak krema, köri, tuz ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılıp ocaktan alınır.
  4. Banvit piliç yaprak döner yağlanmış tavada 6-7 dakika kadar sotelenir.
  5. Lavaş ekmeğine önce sostan sürülür, üzerine marul ve döner yerleştirilerek rulo yapılır.
  6. 2-3 cm genişliğinde dilimlenerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Hardallı Patates Salatası

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 2-3 yaprak kıvırcık marul
  • 4-5 dal taze yeşil soğan

Salata sosu için;

  • 6 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • Arzu edilen miktarda tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  1. Hardallı patates salatası için öncelikle patatesler soyularak küp küp doğranır.
  2. Uygun bir tencerede patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  3. Haşlanan patateslerin suyu süzülüp soğumaya bırakılır.
  4. Diğer taraftan bir kasede mayonez, hardal, tuz ve karabiberi çırpılır.
  5. Marul ve soğanları incecik doğranır.
  6. Soğuyan patatesler genişçe bir kaseye alınıp hazırlanan salata sosu ile güzelce ezmeden harmanlanır.
  7. Yeşillikleri de ilave edilip karıştırdıktan sonra hardallı patates salatası servise hazır.

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Garnitürlü Enginar Kalbi Tarifi

Malzemeler

  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 kavanoz garnitür
  • 2 kavanoz enginar kalbi
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı

  1. İlk olarak zeytinyağı ve yemeklik doğranan soğan uygun büyüklükte bir tencereye alınır.
  2. Birkaç dakika kavrulan soğanlar hafifçe pembeleştikten sonra, üzerine garnitür ilave edilir ve bir iki dakika daha pişirilir.
  3. Ardından; konserve enginar kalbi, tuz, şeker ve karabiber de eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır.
  4. Son olarak, sıcak su ve limon suyu ilavesi yapılarak, tencerenin kapağı kapatılır ve sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakılır. Yaklaşık 10 dakikada pişecektir. Afiyet olsun.

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  1. Kıbrıs tatlısı için, öncelikle şerbet yapılır. Çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecektir.
  2. Bir tencereye su ve şeker alınır, karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılıp, 15 dakika daha kaynatılır.
  3. Şerbet hazır olunca altı kapatılır ve vanilya eklenip, soğuması için bekletilir.
  4. Keki için; yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.. Diğer malzemeler de eklenip, karıştırılır.
  5. Kek harcı yağlanmış bir tepsiye dökülür. 160 derece fırında, 30 dakika pişirilir.
  6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerine dökülür ve soğuması için bekletilir.
  7. Kreması için; krem şanti hariç diğer malzemeler bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
  8. Kıvam aldıktan sonra altı kapatılır, toz krem şanti eklenir ve blenderle 5 dakika çırpılır.
  9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine hazırlanan muhallebi dökülür.
  10. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpilir.
  11. Kıbrıs tatlısı buzdolabında 2-3 saat bekletilerek servis edilir.
    Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lezzeti Akıllarda Kalacak Hindili Yılbaşı Menüsü 29.12.2020 13:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.12.2020 13:36 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mangal Lezzetinde Tavuk Kanat Tarifi
Mangal Lezzetinde Tavuk Kanat2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
4 Lezzet Bir Arada Nefis Bir Akşam Yemeği Menüsü Tarifi
4 Lezzet Bir Arada Nefis Bir Akşam Yemeği Menüsü4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama9 B
Nefis Lezzetiyle Tavuk Midye Tava Tarifi
Nefis Lezzetiyle Tavuk Midye Tava2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Kremalı Lezzetinde Tavuk Sote Tarifi
Kremalı Lezzetinde Tavuk Sote2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama7 B
Çok Sevilen Kekiklim Menüsü Tarifi
Çok Sevilen Kekiklim Menüsü2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
20 Dakikada 2 Pratik Kahvaltılık  (videolu) Tarifi
20 Dakikada 2 Pratik Kahvaltılık (videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Pesto Soslu Mantarlı Makarna Tarifi
Pesto Soslu Mantarlı Makarna2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama407
Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi
Yılbaşı Kurabiyeleri

Uzun ve keyifli yılbaşı akşamının olmazsa olmazı çeşit çeşit tabaklarla süslenmiş geniş bir aile sofrası!…

Yılbaşı Menüsü Yemekleri: Yeni Yıla Özel Şık Sunumlu 14 Tarif Tarifi
Yılbaşı Menüsü Yemekleri: Yeni Yıla Özel Şık Sunumlu 14 Tarif

Acısıyla, tatlısıyla koskoca bir yılın bitişini ve yepyeni bir yılın başlangıcını kutladığımız o gün gitgide…

Yılbaşı Ne Zaman? 2021 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2021 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2021 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Etsiz İftar Menüsü Tarifi
Etsiz İftar Menüsü

Ramazan ayının iftar menüsü seçimlerinde daha doyurucu yemekler ve salatalar ön planda oluyor. Doyurucu ve…

Afyon’da Ne Yenir? Tadı Damağınızda Kalacak 10 Lezzet Durağı Tarifi
Afyon’da Ne Yenir? Tadı Damağınızda Kalacak 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Afyon Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bu kez…

KFC Menüsü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
KFC Menüsü Fiyat Listesi 2021

KFC Menü Fiyatları - Parmak Isırtan Lezzet! Kentucky Fried Chicken olarak da bilinen KFC, kızarmış…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları
Kalamar Nasıl Yapılır? Hiçbir Yerde Olmayan Pişirme İpuçları

Kalamar Pişirmenin Püf Noktaları Balık restoranlarının ve keyifli balık ziyafetlerinin değişmez lezzeti kalamar, damak tadına…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı Tarifi
Anason Çayı Faydaları, Bebeklerde Kullanımı

Yetişkinlere, Bebeklere Anason Çayı Şifası Anason çayı emziren anne ve anne adaylarınca özellikleri merak edilen…

Masterchef Sergen Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Sergen Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Sergen Özen Masterchef 2021’de yarışmacılar ana kadroya girebilmek için mücadele etmektedirler. Dünyaca…

Yağlı Ciltler İçin Evde En İyi 8 Doğal Maske Yapımı Tarifi
Yağlı Ciltler İçin Evde En İyi 8 Doğal Maske Yapımı

Yağlı Ciltlere İlaç Gibi Gelecek Doğal Maskeler Cilt tipinizin hayat boyu aynı kalmadığını ve dönem…

Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Tahsin Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Tahsin Küçük Uzun soluklu programlardan bir tanesi olan Masterchef 2021’de birbirinden yetenekli…

Masterchef Mert Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mert Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mert Yılmaz Ekranların sevilen yarışma programı Masterchef’te ana kadro için yetenekli yarışmacılar…

Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları Tarifi
Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları

Kaktüs Yetiştirmenin İpuçları Evinizde, ofiste, mutfakta ve aklınıza gelecek her yerde büyümeye uygun olan kaktüs…

Tarifler Geri
Videolar Geri