210

kişinin defterinde

Şehriyeli Pilav Tarifi (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 15dk

Şehriyeli Pilav Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 avuç tel şehriye
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su

Şehriyeli Pilav Tarifi (videolu) Yapılışı

Şehriyeli Pilav Tarifi ile tariflerimizi size aktarmaya devam ediyoruz. ”Pilavı tutturan, her yemeği güzel yapar” derler. Bizler de bugün sizlere, Şehriyeli Pilav Tarifi ile pilav yapmanın püf noktalarını aktaracağız. Şimdi yapılışına geçelim…

  1. Tavaya zeytinyağı ekleyelim ve ısındıktan sonra bir avuç tel şehriyeyi ilave edelim. Tel şehriyeler pembe rengini alana dek kavuralım.
  2. Rengini alan şehriyeler üzerine pirinci dökelim. 2-3 dakika boyunca pirinçler kristal hale dönene dek, kavurmaya devam edelim.
  3. Suyu pirinçlerin üzerine döktükten sonra tuzu serpelim ve hafifçe karıştırarak kapağı kapatalım. Pilav yaparken çok sık aralıklarla karıştırmamaya özen gösterin ki, pirinçler kırılmasın.
  4. Pirinçler suyunu çekene kadar, en küçük gözde, en az ateşte ağır ağır pişmesini bekleyelim. Pişme esnasında kontrol için en fazla 2-3 kere karıştırma yapabilirsiniz.
  5. Yaklaşık 10-12 dakika sonra pilav suyunu çekecek ve hazır hale gelecektir.
  6. Pilavı hemen servis etmek yerine üzerine bir havlu kağıt koyalım ve kapağını kapatalım. Bu sayede pilav demlenecek ve fazla buharını salacaktır.
  7. Servis için bir yoğurt kasesine pilavı dolduralım ardından da ters çevirip, yanında yoğurt ile servis edelim. Afiyet Olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.