Yalancı Mantı Nasıl Yapılır? (videolu)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Yalancı Mantı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

3 adet yufka

İç Harcı İçin;

350 gr kıyma
1 adet soğan
1 avuç maydanoz
Yeteri kadar tuz
Karabiber

Üzeri için;

Sıvı yağ

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1,5 su bardağı sıcak su

Yoğurtlu Sosu İçin;

1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

Üzerinin Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber

Yalancı Mantı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için uygun bir kap içerisinde kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiberi elimizle güzelce karıştıralım ve yoğuralım.
Bir adet yufkayı ortadan ikiye keselim. Yufkalardan bir parçasını alarak kenar kısımlarını içe doğru katlayalım.
Düz kenarı boyunca kıymalı iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Yaptığımız ruloyu, yaklaşık iki parmak genişliğinde dilimleyelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım.
Fırın kabımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve kestiğimiz mantı dilimlerini dik bir şekilde dizelim. (Kullanılan fırın kabının çapı 23 cm)
Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve 190 derece fırında 30-35 dakika, hafifçe kızarana kadar pişmeye alalım.
Sosumuz için; uygun bir sos tenceresi veya tavaya sıvı yağı ve salçayı alalım bir iki dakika kavuralım.
Naneyi ekleyelim ve kısa bir süre de bu şekilde kavuralım.
Ardından sıcak su ilavesini yapalım ve birkaç dakika pişirerek, sosun bütünleşmesini sağlayalım.
Fırından aldığımız mantıların üzerine, hazırladığımız sosu gezdirerek dökelim ve yemeğimizi tekrar 10-15 dakika fırına verelim.
Üzeri için; yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu çırpalım.
Ayrı bir tavada, tereyağını eriterek, kırmızı toz biber yakalım.
Pişen yemeğimizin üzerine, ilk sıcağı çıktıktan sonra; sarımsaklı yoğurt dökelim ve kırmızı biberli tereyağını gezdirelim. Afiyet olsun.

Yalancı Mantı Fotoğraflı Yapılışı

Yalancı Mantı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Yufkaların taze olmasına özen göstermelisiniz.
Rulo şeklinde sardığımız yufkayı ne kadar eşit boylarda dilimlerseniz, mantınız fırında o kadar dengeli pişecektir.
Fırınların pişirme hızı, kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, pişirme aşamasında kontrollü olmakta fayda vardır. Üstünün, kızarma derecesine ve aldığı renge göre takip etmelisiniz.

Yalancı Mantı Yanına Ne Gider?

Yalancı mantının yanına domates çorbası harika gider. Dilerseniz lokanta usulü mercimek çorbası da hazırlayabilirsiniz.
Yalancı mantı ile marul salatası servis edebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (24)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma tepe @fatmatepe71

Şikayet Et

Eline emeğine sağlık maşallah video yapınız 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Ayrıca pişirme kalıbınız çok beğendim yalnız bir şey yufkası kalın gibi geldi 😊😊
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Panyez Anim @gulepcacangmail-com

Şikayet Et

pisirdikten sonra dondurucuya atsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
gözde kızıltaş @gozdekiziltas

Şikayet Et

çok çig oldu sanırım çok sık dizdim tepsiye kimse yemed çok üzüldüm 😪
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Aaa,tüh 😯 Pişmeme ihtimali yok ama yüksek derecede bir anda mı kızarttınız acaba?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Yeliz Uluşerbet @Yeliz_Ozenli

Şikayet Et

Tarif için çoook teşekkür ederim .Harika ,çook lezzetli oldu .Çocuklarım ve eşim severek yediler.👌💕
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
sevgii Akiloglu @sevgiii10

Şikayet Et

bugün yapicam yanına ek ne yapabilirim ne gider 😇
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Burcu burcu @Burcuburcu82

Şikayet Et

Ben bu yemeği iç Harcı kıymayla soğanı kavurup yapıyordum böyle içi köfte gibi hiç denememiştim. Bu tarif kesinlikle dAha güzel ben salçasına kekik de kattım tadına doyamadık tarif için teşekkürler ayrıca fırın kabınız da çok güzelmiş güle güle kullanın
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nilay Ulucan @Nilay_Ulucan

Şikayet Et

tarifinizi ilk defa denedim harika oldu bence çok begendik teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
özge @ozge3ozge

Şikayet Et

daha önceden denediğim bir tarif yapacaklar tereddüt etmeden deneyebilirler..
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sevgi Çevik @sentenced

Şikayet Et

tarifi birebir uyguladım; müthiş oldu. yemek yapmayı sizler sayesinde öğreniyorum; elinize, emeğinize sağlık sevgili Atalar’lar! ❤️
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Ne mutlu bize,elinize sağlık :) ♥
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

elinize saglik hemen denemek istiyorum cok guzel yapmissiniz 🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sinem @Sinem_Usumus

Şikayet Et

Bugün demeyeceğim ☺️yalnız iç harcına yada yufkaya hiç yağ kullanmadınız kuru olmuyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  olmuyor Sinem hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sinem @Sinem_Usumus
    
    Şikayet Et
    
    Evet gayet güzel oldu çok teşekkür ederim🤩✨
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
dostlook @dostlook

Şikayet Et

Yufkaya yağ sürmediniz pişerken kuru olmadı mı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ayşegül Krmn @cikolatakalpler @cikolatakalpler

Şikayet Et

Çok iyi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle denemelisiniz😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Esma Keskin @nil-o-fer

Şikayet Et

elinize sağlık bütün tariflerinizi çok beyeniyorum video olması çok güzel ve faýdali inşallah bunu da denemek istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Bu güzel yorum için çok teşekkürler Esma, denediğinde sonucu ve fotoğrafı bekliyorum 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Fatma tepe @fatmatepe71

Şikayet Et

Eline emeğine sağlık maşallah video yapınız 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Ayrıca pişirme kalıbınız çok beğendim yalnız bir şey yufkası kalın gibi geldi 😊😊
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Mukaddes Kaş @Mukaddes_Kas

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika görünüyor hemen deneyeceğim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  sonucu ve fotoğraflarınızı merakla bekliyorum 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce