Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhaba, geçen sene eve kapanmayla çoğumuz gibi biz de evde ekmek yapmaya çalıştık, türlü tarif denedik ama en sonunda kendi ayarımızı böyle tutturduk, olur da deneyip beğenirseniz ne mutlu bize :)

Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

150 ml ılık su
200 ml ılık süt
yarım paket yaş maya (Elinizde yoksa 1 paket instant kuru maya da olur)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı sürülebilir

Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce yaş mayayı 150 ml ılık su ve 200 ml ılık süt ile bir kapta 1 yemek kaşığı şeker eşliğinde karıştıralım ve 10 dakika kadar kabarması için bekleyelim.
Genişçe bir yoğurma kabına 3 su bardağı unu dökelim, sonra hazır olan mayalı karışımı üzerine ekleyelim. Bir kaşıkla tüm sıvıyı una yedirelim.
Kalan 1 su bardağı unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğuralım, hamurun kıvamı elinize çok az yapışır bir halde olacak, o yüzden son ayarlama için eğer ununuz az gelirse yarım bardak daha artırabilirsiniz.
Daha fazla eklerseniz evet elinize hiç yapışmayacaktır fakat ekmeğiniz piştiğinde çok sert olur, o yüzden mümkünse 4. 5 bardağı geçmemeye çalışalım.
10 dakika kadar hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örterek 1. 5 saat mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamuru bir yüzeye alalım, yüzeye çok az yağ damlatabilirsiniz hamurla uğraşmak kolaylaşacaktır.
Hamuru elimizle dikdörtgen şeklinde açalım. Ardından uzun kenarından tutup dürüm gibi saralım. Birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. Uçlarına elinizle sıkarak şekil verebilirsiniz.
Üzerine yumurta süt ve yağ karışımını bir fırça yardımıyla sürelim, sonrasında bir bıçakla orta kısmına çizgi çekelim.
Fırına yerleştirdiğimizde ilk 10 dakika 170 derece, sonrasında 15 dakika kadar 190 derecede pişirelim. Fırın yapısına göre siz 200 derece de açabilirsiniz (Alt üst ayarlı fırın)
Pişen ekmeği bir tel üzerine alarak dinlenmeye bırakalım 10-15 dakika içinde ekmeğimiz servise hazır. Umarım beğenirsiniz, afiyet olsun.

Yapımı Çok Basit Somun Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Ferda'nın Mutfağı @reisfaik

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık afiyetle tüketin
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
CÜNEYT SEZER @CuneytSezer41

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor, sayfamda ki ekmeği yapmanızı tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nalan SARI @nanimutfakta

Şikayet Et

Cok guzel olmus. Ellerinize saglik. Ekmek yapmayanlara yaptiracak tarif. 😋😋
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce