- 8-10 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yapin-ovguyu-kapin-etsiz-tam-tutan-cigkofte-tarifi-videolu/
Yapın Övgüyü Kapın! Etsiz Tam Tutan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı esmer ince bulgur (esmer yoksa sorun değil)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı isot
- 3 yemek kaşığı çiğköfte baharatı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ̆ına 1, 5 tatlı kaşığı sumak
- Yarım demet maydanoz
Çiğköfteyi sıkarken hazırlanan sos:
- Yarım limon
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
sıvıyağ ile limona batırıp sikmaktaki amaç ne acaba ilk defa sizde duydum da
Hem şekil alması için hem de hafif ekşilik veriyor 😊