Yaprak Mantı (Ardahan Yöresi Usulü)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yaprak Mantı (Ardahan Yöresi Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

4 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1,5 su bardağı su

Sosu için;

Yarım paket margarin
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase yoğurt
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Pul biber

Yaprak Mantı (Ardahan Yöresi Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geniş bir leğenin içine un yumurta tuz ve su ekleyip hamur elimize yapışmayacak şekilde iyice hamuru yoğuralım.
Daha sonra küçük bir tavanın içine yağ ile soğan pembeleşinceye dek piştikten sonra salça eklenip hafif de kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Bu sıra da geniş bir kaseye yoğurt ve sarımsak iyice karıştırılır
Hazırlanan hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve resim de olduğu gibi sofra büyüklüğün de bir hamur açalım ve hamuru kare şeklinde kesip unlamış olduğumuz tepsiye dökelim ve hamurun üzerine iyice un serpelim ki yapışmasın diğer eşit parça hamuru da bu şekilde sofra da açıp keselim yaklaşıp 2 küt mantı oluyor.
Son olarak geniş bir tencereye bol su koyalım içerisine 1 kaşık kadar tuz ekleyelim hamuru içine döküp 10 dk kadar belli aralıklarla karıştıralım ki tencereye yapışmasın.
Daha sonra servis tabağına bir kevgir yardımıyla ince tabaka halinde hamuru yayalım.
Üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurdu dökelim üzerine de salçalı yağı pul biberi serpip servis ediniz afiyet olsun 😋

Yaprak Mantı (Ardahan Yöresi Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.