Yaş Pasta (Pastaneden Almaya Son) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yaş Pasta (Pastaneden Almaya Son) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

6 adet yumurta
200 gram toz şeker
270 gr un
30 gram nişasta
7 gram kabartma tozu
125 ml su

Pastacı kreması;

2.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı krema veya sıvı şanti

İçi için;

1 adet muz
Yarım su bardağı kadar fıstık draje ve çikolata parçaları

Dış kaplaması için;

200 ml krema
200 gram bitter çikolata
Yarım lt sıvı şanti

Süslemek için;

File fındık
Çikolata rendesi
Toz antep fıstığı
Vişne

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı kadar süt

Yaş Pasta (Pastaneden Almaya Son) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pandispanyayı hazırlayalım, bunun için yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpalım ve suyu ilave edip çırpmaya devam edelim.
Kalan tüm malzemeleri de eleyerek ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Son olarak yumurta beyazını da ekleyip spatula yardımıyla karışımı alttan üste doğru yavaşça karıştıralım ve yağladığımız baton kek kalıbımıza alarak 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.
Pişen keki soğutalım ve üç eşit parçaya bölelim.
Pastacı kreması için kuru malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Ardından sütü ve yumurtayı da ekleyip iyice tel çırpıcı ile karıştıralım topak kalmayacak şekilde ve ocağa alıp karıştırmaya devam edelim.
Kısık ateşte pişirelim, tereyağınıda ekleyip göz göz olup katılaşana kadar karıştırmaya devam edelim ocaktan alıp iyice soğutalım, bu aşamada ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın,mikserle çırpalım gerekirse.
Soğuyan kremaya sıvı şantiyi ekleyip mikserle çırpalım ve pastacı kreması hazır.
Dış kaplaması için kremayi ısıtalım ve çikolataları ekleyip eriyene ve pürüzsüz olana dek iyice karıştıralım ve dolapta iyice soğutalım.
Ardından sıvı şantiyi mikserle iyice çırpalım(sıvı şanti yerine toz krem şanti de kullanılabilir onu da bir su bardağı sütle çırparak hazırlayabiliriz ).
En son şantiye soğuttuğumuz çikolata karışımını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Ardından birleştirme kısmına gecebiliriz pandispanyanın ilk katını bir servis tabağı yada pasta altlığına alalım ve sütle ıslatalım.
Pastacı kremasını spatula yardımıyla sürelim.
Dilimlenmiş muz ve çikolata parçaları,draje ile kaplayalım üzerine ara katı kapatıp tekrar aynı işlemleri yapalım.
Son katıda koyup kremşantiyi hazırladığımız krema ile pastanızı kaplayalım.
Şekil verici spatula ile yanları düzeltelim ve kalan kremayı sıkma poşetine alıp dilediğiniz gibi süsleyelim.
Son olarak file fındık ve toz antep fıstığı ve çikolata rendesi ile süsleyip servis edelim.

Yaş Pasta (Pastaneden Almaya Son) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma Özkaraca @seyma-121520

Şikayet Et

rica ederim , ben çok teşekkür ederim 💐
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

ellerinize sağlık baton kekde fırında taşmaz mi malum 6 yumurta
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Şeyma Özkaraca @seyma-121520
  
  Şikayet Et
  
  hayır taşmaz gerçi benim kalıbım ayarlanabilir kalıpti ama eğer sizin kalibiniza ölçü çok geliyorsa iki kalıpta da pisirebilirsiniz.. 6 yumurta olmasına bakmayın ben yuvarlak kaliptada yaptığımda bu ölçü tam geliyor bide kıvamlı oldugu için şimdiye kadar tasmadi hiç çok kez yaptım fırsat buldukça da değişik versiyonlarını paylaşacağım inşallah
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Selma koyutürk @meryem1955
    
    Şikayet Et
    
    tşk ederim cevabınız için Allah’a emanet olun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce