Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg beyaz lahana ( isteğe göre çoğaltılıp eksilte bilirsiniz. )
2 su bardağı pirinç
200 gr dana kıyma
1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı nane
2-2, 5 tatlı kaşığı tuz (tuz ayarı kendi zevkinize göre atınız)

Haşlamak İçin ;

Kaynar su ve derin tencere

Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Tüm lahana yaprakları bu işlemle son bulup bir kenarda süzülmesi için bekletilir.
Ayrı bir kasede ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip, elimizle güzelce harmanlayıp karıştırıyoruz.
Süzülen yaprakları tek tek alıp masaya seriyoruz.
Göz kararı harçtan alıp, yaprağın baş kısmına hafif uzunlamasına seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz. (yaprak sarması gibi)
Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıp üzerine yaklaşık 2 parmak geçinceye kadar su koyuyoruz. (kontrollü şekilde pirincin cinsine göre su eklemeniz gerebilir. )
Tencerenin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz.
Suyunu çekinceye kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra 25 dakika dinlendirmeye bekletiyoruz süre sonunda servise hazır.
Afiyet olsun.

Yedikçe Yedirten Lezzet lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.