Yeni Yıl Pastası (İçi Dama Şeklinde)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bu pasta özel bir siparişti içi dama şeklinde 2 ayrı kekten yapıldı ve dama şeklinde dizdim sizler tek renkte kek yapabilirsiniz. Bu pasta 20 kişiliktir hazırlama ve bekleme süresiyle birlikte ben 2 günde tamamladım.

Yeni Yıl Pastası (İçi Dama Şeklinde) Tarifi İçin Malzemeler

1. kek için (20 cm kalıp);

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt, soda veya meyve suyu dilediğiniz bir sıvı olabilir

2. kek (20 cm için);

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt, kakao, soda veya meyve suyu dilediğiniz bir sıvı olabilir

İç kreması için;

1 paket kakaolu pasta kreması
1 poşet kakaolu kremşanti
2 su bardağı süt

Dış kaplama ve süsleme için;

3 poşet kremşanti+ 2 bardak süt
1 poşet kremşanti+ 1 çay bardağı süt
Gıda boyaları yeşil ve kırmızı
Pasta süsü gümüş boncuk

Yeni Yıl Pastası (İçi Dama Şeklinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için yumurtaları bir kaba koyup çırpın. Köpükler oluşunca şeker ilave edip 10 dk beyazlayana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Sıvı yağ ve sütü ayri kabta karıştırın. Yumurta harcına azar azar un karışımı ve sıvılardan az az ekleyerek düşük ayarda ekleyip kısaca karıştırın.
Kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirip harcı dökün ve düzgünce yayın. Isınmış 175 derecede (fanlı orta raf) fırına verin ve 45-60 dk içi pişene kadar pişirin.
40 dk sonra kürdan ile kontrol edin eğer hala içi sıvı ise üzeri yanmaması için alüminyum folyo ile kapatıp 10-15 dk daha pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
2 ci kek için aynı işlemi yapın biri sade diğeri kakaolu.
Soğuyan keklerin üst kısmını bir ekmke bıçağı ile düzleştirin ve kekleri ortadan bir kere kesin. Dama şeklinde isterseniz her bir keki ortasından daire şeklinde kesin. Resimdeki gibi olacak.
Kreması için; soğuk sütü kaba koyun ve pasta kreması ile krem şantiyi ekleyip 3-4 dk çırpın. İlk pat kakaolu kekini servis tabağına yerleştirip kenarına çember yerleştirin ve biraz krema sıkıp düzleştirin üzerine 2. kat beyaz keki yerleştirin.
Aynı işlemi bitene kadar tekrarlayın. Kalan krema ile pastanın üst ve kenar kısımlarına sürün bu şekilde pastayı bir gece veya en az 3-4 saat buzdolabına kaldırın. Dışı için.
3 poşet krem şantiyi 2 bardak soğuk süt ile çırpın ve pastayı komple kaplayın. Kalan krem şantiyi kırmızı ile renklemdirip yazıyı gülleri ve alt kenarlara kullanın.
Yeşil için bir poşet kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın ve yeşil boya katın. Bununla yaprak desenleri yapabilirsiniz. Şekerlemelerle süsleyip pastayı servise kadar en az 3-4 saat dolapta dinlendirin.

Yeni Yıl Pastası (İçi Dama Şeklinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Bayan Hiç Kimse @goog_67178dce2898

Şikayet Et

Pastanız çok şık, büyük bir emek var ellerinize sağlık 🙂
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Pasta♡Sanatı @oyke
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊🌹♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
zeynep @zeynepelmas

Şikayet Et

tesekkurler ben az once kat aralarindan taşanlarla bile etrafini mahvettim ve kedi dili bisküviyle dolandim kurdeleyle bagladim umarim guzel olur
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Pasta♡Sanatı @oyke
  
  Şikayet Et
  
  dediğim şekilde yapın deneyin acele etmeden pasta dinlendimi krem şantiyide biraz daha az süt ile çırpın ve poşet ile her yerine eşit sıkarsanız daha düzgün olur birde kekler aynı boyda üst üste koyarken düzgün ve aynı hizada olmasına dikkat edin 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - zeynep @zeynepelmas
    
    Şikayet Et
    
    cok cok tesekkur ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - Pasta♡Sanatı @oyke
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim umarım yardımcı olabilmişimdir 😉
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
  - zeynep @zeynepelmas
    
    Şikayet Et
    
    oldunuz sagolun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
- Pasta♡Sanatı @oyke
  
  Şikayet Et
  
  kremaları ben yazdığı süt miktarından daha az koyuyorum bu şekilde sızma olmuyor ve süslerken şekilleri daha güzel çıkıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
zeynep @zeynepelmas

Şikayet Et

merhaba pastanin katlari tamamlandiktan sonra etrafina sürülen kakaolu ic kremanin ustunu beyaz krem santiyle birbirlerine karismadan nasil kapliyorsunuz en merak ettigim sey bu lutfen yardim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Pasta♡Sanatı @oyke
  
  Şikayet Et
  
  pastayı güzelce soğutun dolapta dinlensin ben bir gece dinlendirdim sonra krem şantiyi sıkma torbasına koydum ucunu kestim ve pastanin her yerine güzelce düzgünce sıktım ve dikkatlice sıvadım böylelikle hiç bulaşma olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce