- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kabak-dolmasi-yapimi/
Yoğurtlu Kabak Dolması Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 kg kabak
- 500 gram ince bulgur
- Kurutulmuş reyhan, karabiber, pul biber
- 1 adet soğan rendesi
Üzeri için;
- Yarım kg yoğurt
- Bir diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ kızdırılıp nane pul biber eklenir
Bu bitlis yöresine ait bir yemek aslında kara kabakla yapılır.Kabak bal kabağı şeklinde soyulur. sonra yaprak gibi ince olacak şekilde kesilir. üzerine tuz serpilip yumuşaması beklenir.ve köftelere sarılır.Ayrıca çok lezzetli bir yemektir.Ellerinize sağlık
cok haklisiniz Süheyla hanim bende önceleri sizin bahsettiginiz gibi yapiyordum.guneste solmasi icin zaman gerekiyor acikcasi birazda uğraşıyorum diye kolayı sectim:) lezettine diyecek yok gercekten
evet sevgili nurseybe hanim Bitlis yöresine ait bu yemegi bende cok severim