Yufkalı Pilav
https://www.nefisyemektarifleri.com/yufkali-pilav-2111300/
Yufkalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo tavuk
- 3 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Hamuru için:
- 1 fincan süt
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yumurta
Garnitür için:
- Yumurta büyüklüğünde patates
- Havuç ve bir fincan bezelye
Yufkalı Pilav Tarifi Yapılışı
Öncelikle Hayırlı ramazanlar dilerim 😊 ilk önce tavuğumuzu güzelce yıkayıp tencerede haşlıyoruz. Pirinçimizi tuzlu sıcak suda bekletiyoruz. Tavuklar piştikten sonra kemiklerini ve derisini ayıklayıp didikliyoruz. Pirinçimiz yaklaşık bir saat beklediği tuzlu suyu döküp güzelce yıkıyoruz. Sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyuyoruz eriyince pirinçimizi ilave ediyoruz suyunu çekip tane tane olana kadar kavuruyoruz. Sonra tavuk suyunu koyup pişiriyoruz. Tuz unu kontrol edin tavuk pişerken atmışsanız ona göre koyun. Hazır garnitür kullanmayacaksanız sebzeleri zar şeklinde kesip haşlayın. Pilav pişince demlenmeye bırakın. Hamur malzemesine yumurta sarısını ayırıp yumuşak bir hamur yoğurun biri diğerinden az büyük olacak şekilde ikiye bölün. Önce büyük olanı açın tepsinin kenarlarına çıkacak şekilde açın sonra küçük olanı da tepsinin üzerini kapatacak büyüklükte açın. Hazırladığımız pilavın yarısını tepsiye dökün düzgün bir şekilde bastırarak yerleştirin üzerine tavuk etlerini ve garnitürü yerleştirin kalan pilavı da üzerine döküp bastırarak yerleştirin diğer yufka ile kapatıp şekilde görüldüğü gibi yufkaları birleştirin üzerine yumurta sarısı sürün badem fıstık veya susam ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
yorumlarınız için teşekkür ederim denediginizde fotoğraf eklerseniz sevinirim
Sacide hanım tariflerinize bayıldım, en kısa zamanda denicem. Teşekkürler paylaşımlarınız için :)
ellerine saglik harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim Sacide hanım