Yumuşamayan Elmalı Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba kıyır kıyır ağızda dağılan ve günlerce yumuşamayan hafif bir elmalı kurabiye tarifiyle karşınızdayım. Bu tarifin hamurunda şeker olmadığı için nemlilik hissi veren yumuşaklık olmuyor. 🙂👏fazla uzatmadan tarifimizin yapımına geçiyorum❣️

İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz ki hamurumuzu yoğurana kadar harcımız soğusun.
Elmalarımızı rendeliyoruz ve elmaların tadına göre yeterli olacak şekilde şeker ilave ediyoruz. Burada iş birazda damak tadımıza kalıyor.
Daha sonra orta ateşte elmalar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra cevizimizi ve tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Elmalar soğurken bütün yağlarımızı ve yoğurdumuzu yoğurma kabına alıp elimizle homojen olana kadar çırpıyoruz.
Ardından vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz ve yumuşak ve dağılmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan bezeler alıp oklavayla inceltip su bardağıyla daireler kesiyoruz.
Sonra kestiğimiz daireleri ortasında boşluk bırakarak dört kanat olacak şekilde kesiyoruz.
Dairenin ortasına 1 çay kaşığı dolusu harç koyup fotoğraftaki gibi kenarları yukarı doğru yapıştırıyoruz ve kurabiyelerimize gül şekli veriyoruz.
Bütün kurabiyeleri hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
Hamurunda şeker olmadığı için pudra şekerini biraz fazla eliyoruz.
Deneyecek herkese şimdiden teşekkür ederim ve herkese afiyet olsun🍽🙂👍

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

özlem tekin @ozlemeozlem

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor misafirlerime yapmak istiyorum da sadece tereyağı kullanmak istiyorum toplam ne kadar koymam lazım margarin ölçüsünde koyarsam tadı ağır olur gibi geldi de
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- tatlıtatlar @1a2b3ccc
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Özlem hanım. Tamamı tereyağlı hiç denemedim nasıl olur bilmiyorum. İsterseniz 125 gr tereyağ kullanıp sıvıyağ miktarını biraz artırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - özlem tekin @ozlemeozlem
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
- Mehtap @mehtap2235
  
  Şikayet Et
  
  Tarifinizi bu akşam denedim. Gerçekten hayatımda yediğim en güzel elmalı kurabiye. Tesekkür ederim böyle güzel bir tarifi paylaştığınız için. Sağlıcakla kalın.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
tatlıtatlar @1a2b3ccc

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. Denerseniz geridönüşünüzü bekliyorum. Umarım beğenirsiniz. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

elinize sağlık tarifinizin şekli çok güzel olmuş bende deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce