Zeytinli Açma (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Merhabalar 🌸 Bugün çok güzel pofuduk açmamız var.

Size ancak fotoğraflarla gösterebiliyorum videoyu izlerseniz şahane bir açma olduğunu sizlerde göreceksiniz. Deneyenlerin fikirlerini almak istiyorum. Herkese kolay gelsin afiyet olsun 😋.

Zeytinli Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
5- 6 su bardağı un

İçine sürmek için;

Zeytin ezmesi

Bardak ölçüm 200 ml

Zeytinli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Genişçe bir yoğurma kabının içerisine sütü, ılık suyu, sıvı yağı, maya, şeker ve tuzu bir araya getirerek el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
İçerisine unu ilave ediyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluyor. Beşinci bardak undan sonra kontrollü olarak ilave edin.
Kapağını kapatarak 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Bekleyen hamurum bayağı bir kabardığını göreceksiniz.
Un serpişmiş tezgaha alalım.
12 eşit parçaya bölelim. Eğer açmaların daha ufak beslenme çantasına girecek kadar olmasını isterseniz hamur bezeleriniz biraz daha ufak olsun.
Her bir yumağı beze haline getirelim. Üzerini mutfak bezi ile örtüp 10 dakika dinlendirelim ardından her bir bezenin üzerine margarin veya tereyağ koyalım.
Üzerindeki yağ ile yuvarlak daire şeklinde güzelce açalım. Hamurun üzerine isteğinize göre zeytin ezmesi veya krem peynir sürüp rulo şeklinde sarıyoruz.
Bütün bezeleri bu şekilde tamamlıyoruz. Rulo şeklinde hazırladığımız parçayı alıp her iki ucunu birbirinin tersine yuvarlayarak açmamızı birleştirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
Önceden ayırdığımız yumurtanın sarılarını fırça yardımı ile açmaların üzerine sürüyoruz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Fırından çıkan tepsinin üzerine mutfak bezi kapatalım 10 dakika dinlendirelim.

Zeytinli Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.