Zeytinyağlı Yaprak Sarması

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg salamura yaprak ( elinizde varsa taze yaprak da kullanabilirsiniz )
2 tane orta boy soğan
1.5 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz karabiber kırmızı toz biber pul biber
Maydanoz ve taze nane

Sosu için

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
3 su bardağı su
Tuz karabiber pul biber
1 tane limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları ince ince soyun tencereye zeytinyağı ile birlikte hafif rengi dönene kadar pişirin.
Salçayı ekleyip salça içinde eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Pirinç baharatlar ve suyu ekleyin suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin indirmeye yakın maydanoz ve naneleri ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yaprakların saplarını koparın tabağın üzerine damarlı kısmı içe bakacak şekilde yerleştirin bir tatlı kaşığı içten koyun kenarlarını resimdeki gibi katlayın ve orta incelikte sıkarak sarın.
Tencereye yerleştirin.
Sos tavanında zeytinyağı ve salçayı kavurun baharatlarını ve suyunu ekleyin iyice karıştırıp yaprakların üzerine dökün ve en son bir tane limonu üstlerine sıkın.
Tencereye uygun ısıya dayanıklı porselen bir tabak yerleştirin.
Kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra altını iyice kısın ve yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakın ( pişme süresi yaprağa göre değişkenlik gösterebilir dikkatli pişirin ).
Kapağını açmadan 25 – 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Yoğurt ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.