https://www.nefisyemektarifleri.com/alinazik-1273309/
Kıymalı sos için;
Öncelikle resimdeki gibi yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize patlıcanlarımızı dizelim ve közleyelim. Ben bulunduğum yerde mahalle fırını olmadığı için kendim evde közledim patlıcanları. Eğer sizde evde közleyecekseniz fırınınızın en yüksek derecesinde közleyiniz. Patlıcanlarımız közlenene kadar biz kıymalı sosumuzu yapalım. Zeytinyağımızı tavamıza koyalım. Ardından doğradığımız biber ve soğanımızı birlikte katalım. Daha sona kıymamızı katıp kavuralım. Kıymamız kavrulduktan sonra salçamızı koyalım ve bir tur karıştırıp salçamızı yok edelim. Son olarak çok ince doğradığımız domatesimizi de katalım. Güzelce pişirelim (domatesler biraz ölsün). Harcımız hazır. Şimdi 1 diş (eğer sarımsak çok seviyorsanız artırabilirsiniz) Sarımsağımızı soyalım ve dövelim. Yoğurdumuza katalım sarımsağımızı. Bu arada patlıcanlarımızı kontrol edelim. Güzelce közlenmesi için gerekiyorsa çevirelim.
Şimdi közlenen patlıcanlarımızı soyalım ve bıçak yardımı ile ince ince doğrayalım. (resimde görüldüğü gibi). Bütün patlıcanlara aynı işlemi uyguladıktan sonra sarımsaklı yoğurdumuzla buluşturalım. Burada önemli nokta patlıcanlarımız sarımsaklı yoğurdumuzun içinde kaybolmayacak. Yani yoğurdu çok koymamaya özen gösteriniz. Şimdi patlıcan yoğurt karışımımızı servis tabağımıza koyalım. Üzerine yaptığımız kıymalı sosumuzdan koyalım. Süslemek amaçlı maydanoz kullanalım. Afiyet Olsun ☺☺☺💐💐💐
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Tandır: Lif Lif Ayrılan Lokum Etin Sırrı Odun ve ateş bir araya geldiğinde, birbirinden farklı…
Füme Et: Tütsülenmiş İnce Dilimler Et tüketimi, sağlıklı yaşamın sırlarından biridir. Çeşitlerine göre etleri, öğünlere…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
kiymayi sicak dokunce yogurt ekşimiyor mu ? ya da kiyma donmuyor mu?
fatma hanim hiçbirşey olmuyor. çünkü zaten yogurt buz gibi degil. patlicanlarin sıcak olmasi nedeniyle yogurt ılık oluyor. donma olmuyor. kiymanin sicak olmasida yogurdu eksitmez cunku netucede gunlerce beklemiyor. yiyorsunuz hemen.
Tuğba hanım eşim yoğurt sevmiyo yoğurtsuz yada mayonezle nasıl olur
esra hnm mayonez ile çok ağır olur. biz patlicani birde şöyle yapariz. tereyagina dövülmüş sarmisak koyun kavurun bir tur.. bunu ezilmis koz patlicana karistirin. uzerinede alinazik sosu dokin. boyle guzel olacaktir.
ezgi hnm ellerinize sağlık güzel görünüyor ☺
Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor
sagol sumeyyecim tesekkur ederim :-)))
Tugba hanım tarifleriniz hepsi birbirinden güzel oluyor :) yeni tariflerinizi bekliyoruz..
çok teşekkür ederim ayşe hnm. gercekten boyle yorumlar okudukca mutlu oluyorum. emeklerimin begenilmesi mutlu ediyor beni. yorumunuz için Çok teşekkürler. sevgiler…. :-)))
Tugba hanim ellerinize saglik olsun lezzetli gorunuyor.. Sevgiler
valla çok lezzetli oldu aynur hanim. 4 patlican yedik ama tadi damagimizda kaldi valla :-)))
Patlicanin kiymayla buluştuğu her yemeği cok severim ellerinize saglik çok guzel görünüyo.Sevgiler
teşekkür ederim rumeysa hanim. gercekten lezzetli oldu. yapmanizi tavsiye ederim. sevgiler….