- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-borek-4609501/
Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sos için:
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz(isteğe göre değişebilir)
- 1 çay bardağına yakın süt
- 1,5 çay bardağına yakın su
İç harcı için:
- 3 adet rendelenmiş patates
- 1 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Küp küp doğranmış kaşar peyniri
Üzerine sürmek için:
- Hazırlamış olduğumuz sos
- Susam
- Çörek otu
cevabınız için çok teşekkür ediyorum ilk fırsatta yapıcam inşallah
Rica ederim Hamide hanımcım inşallah 😊 umarım sizde beğenirsiniz
merhabalar sukeyne hanım borekleriniz çok leziz görünüyor bu miktarlarla kaç tane börek çıkıyor öğrenebilir miyim??
Teşekkür ederim Hamide hanımcım 😊 6 adet yufkadan toplamda 36 adet yufka çıkıyor eğer daha minik yapmak istersenizde 48 adet börek çıkarmış olursunuz ☺
buzluktan çıkarınca çözülmeden mi fırına atayım?
Evet çözülmeden fırına verin
teşekkürler :-)
Rica ederim 😊
Sosu sadece karıştırılıyor mu yoksa pişiriliyor mu? Sadece karıştırılıyorsa un kokusu olmuyor mu? İç hazırlama güzel anlatılmış ama sosu anlatmamışsınız.
Evet sadece karıştırılıyor hayır un miktarı az olduğu için bir koku olmuyor sos için gerekli tüm malzemeleri çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz detaylı bir şeyi olsa zaten detaylı olarak anlatırdım Narin hanım sadece sos için tüm malzemeleri çırpıcaz ve böreği sosluyoruz fırına vermeden öncede böreklerin üzerine sürüyoruz
Ben unu kavurup diğerleri karıştırılıyor sanmıştım. Teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyeceğim.
Anladım Narin hanım pişirme işlemi olsaydı dediğim gibi yazardım eksik birşeyler yazmam hiç bir zaman içiniz rahat olsun ☺Rica ederim şimdiden ellerinize sağlık ☺
Ellerinize sağlık Şehadet hanımcım beğenip fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim güzel yorumunuz beni mutlu etti beğenmenize sevindim ellerinize kollarınıza sağlık afiyetle yiyin inşallah🤗
buzluğa atılırmı acaba hani içinde un varya yumuşarmı diye tereddüt ettim
Un miktarı çok fazla olmadığı için sorun olmaz atabilirsiniz tabi yumuşama yapmaz fazla soslamayın ama ıslak ıslak olmasın yufkanız güzel oldukça hiç bir sorun olmaz Ayşe hanım ☺
yaptım çıtır çıtır oldu kızım çok beğendi tarif için çok ederim
Rica ederim beğenmenize sevindim ellerinize kollarınıza sağlık afiyetle yiyin inşallah 😊
😘😘
Hepsi Harika
Teşekkürler
merhabalar bende böğreğinizi yaptım iftara yakın fırına vericem sosla beklemesinden bişi olurmu çıtırlığı gidermi acaba ? birde hiç yumurta falan sürmüyoruz değil mi?
Merhaba hayır çıtırlığı gitmez üstü ıslak değilde kuruysa tekrar soslarsınız yumurta kullanmadım ama isterseniz kullanabilirsiniz çok kızarmış seviyorsanız eğer
acaba patlıcanlı harç ile olurmu 🤔
Harcı istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz nasıl seviyorsanız☺ patlıcanlı hiç denemedim ama güzel olabilir sanki ☺
patatesler çiğden mi rendeleniyor haşlanmış mi olacak anlamadım orayı
Patatesleri çiğden rendeleyip tencerede pişiriyoruz
kendi suyuyla mı kavruluyor çiğ kalmıyor değil mi
Hayır tabi çiğ kalmıyor soğanı başta kavuruyoruz sıvı yağ ile ardından rendelediğimiz patatesi ekliyoruz ve kavuruyoruz onuda zaten fırında tamamen pişmiş oluyor iç harcı çiğ kalmıyor bu harcı sürekli yapıyorum böreklerde hiç çiğ kaldığını görmedim yemedimde içiniz rahat olsun ☺
Anladım teşekkür ederim. hiç çiğden yapmadım bu şekilde börek. O yüzden biraz tereddüt ettim. 😊
Sizin yaptığınız tariflerin hepsini deniyorum ve kesinlikle 10 numara ilk fırsatta bu böreği de yapıcam☺️
Merhaba,öncelikle çok teşekkürler güvenip tariflerimi denediğiniz için ve beğenmenizede sevindim 🤗 böreklerde şahane oluyor şimdiden ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar 😊
Merhaba bir gün öncesinden yapıp buzdolabında bekleyebilir miyiz ertesi gün pişirsek sorun olur mu ellerinize sağlık muhakkak denicem
Merhaba Kübra hanım böreklerin hepsini önceden soslayıp koyabilirsiniz çok bol bol sos koymazsanız birşey olmaz aklınızda bulunsun ☺ ellerinize sağlık şimdiden,hayırlı ramazanlar 🤗
Çok teşekkür ederim yapınca resim atıcam size hayırlı ramazanlar
Rica ederim😊 umarım beğenirsiniz sizde,teşekkürler😊
Merhaba sukeyne hnm evde sirke kalmamış onun yerine başka koyabileceğim bişey varmıdır acaba mesela maden suyu gibi
Merhaba Emel hanım sirke böreğe çıtırlık verir yoksa birşey eklemeyin maden suyu eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz ☺
Teşekkür ederim
kizarmadi bu börekler sadece altı pişti boylemi olacak
Kızarması gerekir ama çok öyle kızarmıyor biraz fazla bekletin ben üstüne koyuyorum frının kızarması için fırından fırına derecesi fark edebilir
evet az kızardı ama çıtır çıtır oldu tarif için teşekkürler
Bugune kdr börek yapmak hic nasip olmadi ama bu tarif canimi cektirdi. Yufkayi kestikten sonra ücgen mi oluyor ? Pek anlayamadim desem.. ayni sigara boregi gibi ucgen olup harci doldurup sonra sariyomuyuz? Simdiden tesekkur ederim!! Hayirli ramazanlar 😘
Göz hakkınızı helal edin Kübra hanımcım ☺Yufkayı aynen sigara böreği sarar gibi sarıyoruz içine harcından koyup sarma işlemi o şekilde.☺Rica ederimmm🤗😊Hayırlı ramazanlar diliyorum bende 😘❤
Helal olsun cevabiniz icin cok tesekkur ederim en kisa zamanda denicem insallah 😘😘
Beğeneceğinize eminim ama yinede umarım beğenirsiniz ellerinize sağlık şimdiden 🤗😘
hazır yufkaylami yapılıyor
El açması böreklik yufka kullandım ben ama makine yufkasıda kullanılabilir tabi
ben de tam böyle bir sigara böreği istiyordum. ellerinize sağlık afiyet olsun 😘😊
Çok teşekkür ederim Zeynepcim 😊Dener beğenirsin umarım sende 😘😊
Merhabalar canım bu ne güzel börekler çıtır çıtır çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık afiyetle inşaallah sevgiler hayırlı geceler 😊😃
Zeliha ablacımm merhaba🤗Evvet tamda kelimenin hakkını veriyor börekler çıtır çıtır çok teşekkür ederiim hayırlı geceler güzel ablam 😊😊
buzluga konabilir mi denediniz mi
Tabi neden olmasın sarıp koyabilirsiniz evet bazen sarıp buzluğa koyuyorum
Ellerine sağlık canım böreklerin harika görünüyor.Afiyetler olsun.Sevgilerimle.
Hayırlı akşamlar 🤗
Çok teşekkür ederim Kezban hanımcımm,sevgiler…🤗