Pazılar yıkanıp doğranır. Derin bir tencereye alınır ve haşlanmaya bırakılır. İsterseniz daha çabuk haşlanması için üzerine sıcak su gezdirebilirsiniz.
Uygun bir tavada soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine baharatlar ilave edilip süzülüp iyice sıkılan pazılar eklenir ve karıştırılır. 1-2 dakika birlikte biraz pişirilir. Küçük boy fırın kabına harç yayılır.
Beşamel sosu için; Tereyağı eritilir. Un eklenip 30 saniye kadar karıştırılır. Yavaş yavaş sütü ilave edip kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim. Tuzunu ayarlayalım.
Pazılı harca beşamel sosu yayalım. Üzerini kaşarla kaplayalım. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
**Ben beşamel sosu yaydıktan sonra yaklaşık 5 dakika fırına verdim. Kaşar peynirleri daha sonra ekledim.
ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH. 😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerine sağlık nurcancim nefis olmuş
Teşekkür ederim Mehtap hanımcım. Gerçekten nefis bir tarif tavsiye ederim :)