Hafta sonu herkes evdeydi. Aileme güzel bir yemek yapmak istedim. Ortaya böyle bir şey çıktı. ;))
kıymayı kabımıza alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Galeta ununu ve azıcık maydanozu incecik doğrayıp içine ilave ediyoruz. Baharatları istediğimiz miktarda istediğimiz (köfteye yakıştığını düşündüğümüz Baharatlardan ) damak zevkimize göre ilave edip, güzelce yoğuruyoruz. Eğer vaktimiz varsa köfteyi en az 20 dk en fazla 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen köfteleri dolaptan çıkarıp, mandalina büyüklüğünde köfteler koparıyoruz. Elimizi sıvı yağa değdirip yassı çöplere bunları sıvıyoruz. Çok kalın olmasın. İnce de olmasın ki kopar. Ben 14 tane çıkardım. 4 – 5 tanesini de streç filme sarıp dondurucuya kaldırdım.
Tepsinin dibine 4 patatesi soyup ortadan 2 ye kesip, çok ince olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğruyoruz. Tepsinin dibine yerleştiriyoruz. Üstüne tuz serpelim. Üzerine çöp şişleri düzgünce yerleştiriyoruz. Sos için salçayı sıcak suda eritip, köftelerin üstüne gezdiriyoruz. Birazcık da sıvı yağ gezdiriyoruz. Tepsinin üstüne yağlı kâğıt serip önceden ısıtılmış fırında 225 derecede 40 dk pişiriyoruz. Sonra da pilav eşliğinde salatasını da yapıp, afiyetle yiyoruz. ;) )
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Serkan bey resim için çok teşekkür ederim. harika görünüyor, elinize sağlık, iyi gunler. .