Haşhaşlı Açma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Haşhaşlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un

Ayrıca :

1 kase haşhaş
Yarım su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Hafta sonu güzel bir kahvaltı için çayınızın yanına yumuşacık bir açma tarifi gelsin,, ,, bol, bereketli ve çok lezzetli, bu tarifin özelliği hamurunda az malzemesiyle çok yumuşak ve güzel bir hamur oluyor, her türlü mayalı hamur işlerinde hiç çekinmeden kullanabilirsiniz.

Mayayı ve tozşekeri bir kasenin içinde bir bardak ılık su ile karıştırın ve 5 dakika kadar aktifleşmesi için bekletin.
Ilık süt, sıvı yağ, bir çorba kaşığı yumuşak tereyağını yoğurma kabına alın, tuzunu ilave edin, kabaran mayalı suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın, aynı bardak ölçüsüyle sekiz bardak un yetiyor.
Hamurun özleşmesi için beş dakika boyunca yoğurun.
Sonrasında hamuru 12-14 beze olacak şekilde kopararak yuvarlayın, üzerine mutfak bezi örterek 15. 20 dakika ılık bir yerde bekletin.
Haşhaş ve yarım bardak sıvı yağı güzelce karıştırın.
Fırın tepsisine kağıt serin.
Kıyıda bekleyen hamurun ilk yaptığınız bezeden başlayarak hiç bozmadan tezgahta elinizle biraz açın.
Üzerine bir kaşık haşhaş ezmesi sürün ve dilediğiniz bir şekil vererek açmalarınızı hazırlayın. ( Ben uzun rulo yaparak ortasından keskin bir bıçakla kestim ve birbirine sararak uçlarını birleştirdim )
Açmaları tepsiye yerleştirin, 15 dakika kadar mayalanması için ılık bir yerde bekletin. Bu malzemeden iki tepsi çıkıyor
Fırını açın ( 200 derece ) öteki kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin.
Birinci tepsiyi fırında kızarıncaya kadar pişirin, 20-25 dakika kadar kontrollü pişirin. Çıkarınca üzerini mutfak beziyle örtün. İkinci tepsiyi fırına atın, bu tepsi daha çabuk pişecektir fırının sıcaklığıyla kontrol ederek pişirin ve çıkarın. Pişen açmalarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: Bu hamuru hazırlarken ölçü olarak su bardağı yerine çay bardağı kullanarak da daha az hamur hazırlayabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.

Haşhaşlı Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Nebahat hanım ellerinize sağlık açımalar çok lezzetli görünüyor afiyetle yenmiştir Inşaallah , resim paylaşımınız için çok teşekkür ederim hayırlı günler diliyorum sevgiler hoşçakalın 🥰👍🌺
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ozge Cetin @Ozge_Cetin17

Şikayet Et

cok guzel gorunuyor elerine saglik hep guzel tarifleri bekliyoruz sizden
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  😊Özge hanımcığım merhaba , bende bu güzel yorumlarınıza çok teşekkür ediyorum beni çok mutlu ettiniz canım , iyi günler diliyorum sevgilerimle 😍😘💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Zelihacığım, açmalar mükemmel olmuş canım arkadaşım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanem. Afiyet olsun. Sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤😘😘🙋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Canım arkadaşım çok teşekkürler ediyorum senin kadar olmasada birşeyler yapıyoruz işte 😁😁😁 seni çoook öpüyorum hayırlı günler diliyorum sevgilerimle gülüm 😄😊😄
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
NeZleLiikeLeBek @TCDeniz_Karan

Şikayet Et

Elinize sağlık görüntüsü çoook güzel görüntüsü gibi tadıda güzeldir😋😋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba evet görüntüsü kadar lezzetide öyle ,.hamuru çok güzel oluyor. buda lezzetine yansıyor , yorumunuza çok teşekkür ediyorum beğenmenize çok memnun oldum , iyi geceler diliyorum sevgilerimle hoşçakalın . 😊😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Zeliha hanımcığım haşhaşlın şekil ve lezzet olarak çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağol Nevin hanım , bende.bu şekli.çok seviyorum , ama hamuru hakikaten tam hamur gibi hamur yâni , amacım hamurun özelliğini anlatabilmekti gülüm , bu güzel yorumuna çoook teşekkür ederim tekrar , iyi akşamlar diliyorum arkadaşım SEVGİLER 😊😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok lezzetli gözüküyo afiyetler olsun sevgiler ❤😘😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağol arkadaşım teşekkürler ediyorum hayırlı akşamlar SEVGİLER 😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce