Malzemeler
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
3-4 adet domates
3-4 adet yeşil sivri biber
6-8 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1/2 demet dere otu
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 adet limon
1/2 çay bardağı zeytin yağı
arzuya göre tuz,
karabiber,
kimyon,
isot
Hazırlanışı
Bulguru yaklaşık 2 su bardağı ılık su ile kabartınız bütün yeşillikleri ince ince kıyınız bulgur kabarınca; salçaları,baharatları ve yağı koyup ovuştura ovuştura karıştırın yeşillikleri ve limon suyunu koyup tekrar karıştırın.. ben domatesli sevmediğim için koymuyorum ama sevenler için; domatesin kabuklarını soyup küçük kübik şekilde kesin ve kısıra ilave edin.. NOT:eğer yeşil soğan yoksa(kışın zor bulunuyor) 2 adet kuru soğan koyabilirsiniz.Soğanların birini ince kıyıp yağda azıcık öldürüp ekleyin diğerini de ince kıyıp ekleyin.
Ayla Yakut tarafından gönderilen 57 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
Favorilerime Ekle
"Kısır Tarifi" tarifine 14 yorum yapılmış.
çok güzel bir tadı varrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
bn bu kısırın yoğurma türünü biliyorum wede çok süperrr bnce sizde deneyin
ellerinize saglik….
afiyet olsun hanımlar teşekkür ederim:)
Bulgur A,B ve E vitaminleri açısından zengin bir gıda olduğu için hafta da bir tüketme gereksinimi duyuyorum..Genelliklede kısır yapıyorum..Bu seferde esmer çiğ köftelik bulgurla ve nar ekşisi ile denedim şahane oldu..beyaz bulgur yerine esmer bulguru tercih etmenizi tavsiye ederim birde araştırdığıma göre ve bir arkadaşımda tavsiye etmişti içerisine kuru reyhan koyunca daha bi güzel oluyormuş bakalım birde reyhan’ı alıp kısırı öyle deneyeceğim..
Kısırı sevmeyen var mıdır acaba :)) Bizim evde de çok sevilir. Hele G.Antep’teki tanıdıklarımızın getirdikleri mis gibi bulgurlarla daha bir leziz oluyor. Bulgur hakkında bir bilgi de benden : Bulgurun rengi açık sarılaştıkça besin değeri azalır. Çünkü çok işlemden geçmiştir. Ayla Hanımın dediği esmer çiğ köftelik bulgurdan ben de bir paket aldım geçenlerde bilinen bir markadan. İlk kısır yapışımda denenecek :D Nar ekşisi her zaman favorimdir. Kısırda müthiş oluyor. Ben kişnişi çok sevdiğimden onu da koyuyorum baharat olarak. Ha bir de sumak katarım mutlaka. Sevgiler…
Ahhh… Birde Adana’nın güzelim taze yeşillikleri vede o köy bulguruyla yapılan kısırı olacakki ne güzel olur yanınada yayık ayranı hepimize afiyet olsun:)
çok ğüzel oluyo canım çok kısır istedi:)
SÜPERRR… Bİ TANE DAHA YİYİM YA…
kısırı çok severim ama bu kısır ayrı bir güzel oldu
en sevdiğim yemeklerden biriidir bayılırım sıksıkta yapar yerim..şimdide yapıcam çok canım çekti:D
süper bir tat bende birazdan yapacağım
çok güzel oldu afiyet olsun hanımlar.
cok tsk ederim aynisini yaptim ve harika oldu uzun zamandir deniyorum bir türlü olmuyordu cok tskler herkeze denemelerini tavsiye ediyorum
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.