Kıymalı Türlü Yaz Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kıymalı Türlü Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 suabrdağı pirinç
300 gr kıyma
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet domates
6 adet dolmalık biber
2 adet domates (dolmalara kapamamak için iri küp şekilde doğranacak )
1 Türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet çok küçük doğranmış kuru soğan
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kuru nane, toz tatlı kırmızı biber

Dolmanın suyu için :

4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası

Kıymalı Türlü Yaz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci ayıklayıp yıkayın derin bir kaba koyun üzerine kıymayı soğanı tuzu ve baharatları, salçayı ekleyip iyice karıştırın sonra zeytin yağını ekleyip tekrar karıştırın doğranmış yeşillikleri koyup tekrar karıştırın sonra kabağı ve patlıcanı dilimlere kesip ortalarını oyalım biberlerin ortalarını çıkartalım domateslerinde içini tatlı kaşığı çıkartalım hazırladığımız kıymalı iç harcını bir parmak kalacak şekilde bütün sebzelere dolduralım sonra domatesle kapatalım düz bir tencereye dizelim üzerine bir tatlı salçayı 4 bardak su ile eritelim içine tuzu koyup karıştıralım dolmanın üzerine gezdirerek dökelim tereyağını parça parça koyalım porselen tabak kapatalım varsa üzerine bir dolma taşı koyup tencerenin kapağını kapatalım 10 dk orta ateşte 40 dk çok kısık ateşte pişirelim etli dolma olduğu için sıcak servis yapalım.

Not :sulu bir dolma oluyor ekmekle bana bana yeniliyor suyunu bütün lezzzetli çikıyor nefis oluyor

Not :patlıcanı oyduktan sonra içine biraz tuz serpin 10 dk bekletip yıkayın sonra doldurun patlıcanlar kat gibi beyaz oluyor.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.