- 10-12 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-etli-kuru-dolma-karisik/
Maraş Usulü Etli Kuru Dolma Karışık Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet kuru patlıcan
- 15 adet kuru biber
- 1 büyük bağ pazı ( Bazı yörelerimizde pezik ya da pancar yaprağı da denilir)
İçi için :
- 4 su bardağı pirinç
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- (varsa evinizde 1 tatlı kaşığı erimiş kuyruk yağı çok lezzet katar )
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sumak (ekşisi de olur)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1. 5 su bardağı su
Çok Teşekkür ederim ☺
Selamlar sevgilerimle
Şahane olmuş canım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Selam ve sevgilerimle. ☺❤