Nefis Misket Köfteli Orman Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Nefis Misket Köfteli Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin;

500 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı dolusu galeta unu ( Ben bayat ekmekleri kurutup hazırladığım galeta ununu kullandım )
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
Tuz ve baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Kullandığım Sebzeler;

4-5 adet patates
4-5 adet havuç
10-11 adet küçük soğan
5-6 diş sarımsak
1 kase bezelye
8-9 adet yeşilbiber
Sebzelerin büyüklüğüne göre miktarını ayarlayabilirsiniz

Sebzeleri Kızartmak İçin

Sıvı yağ yada zeytinyağı

Sosu İçin;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1-1, 5 su bardağı kadar su
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik

Salçaları kavurmak için;

2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ

Üzeri İçin;

Kaşar peyniri rendesi

Nefis Misket Köfteli Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün sizlerle çok bereketli lokum kıvamında nefis bir ana yemek tarifi paylaşmak istiyorum.
Öncelikle köfte malzemelerini güzelce yoğuruyoruz. Ben her zaman olduğu gibi köfteyi akşamdan hazırladım ve buzdolabında dinlendirdim size de tavsiye ediyorum.
Dinlenen köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve hafif kızartıyoruz. Ben köfteleri sebzelerden ayrı bir tencerede kızarttım.
Patatesleri küp küp doğrayarak biraz tuz serpip hafif kızartıyoruz, havuçları da doğrayıp yine biraz tuz serpip kızartıyoruz, ben küçük soğan kullandığım için doğramadım. Bütün olarak soğanları da kızarttım, bezelyeleri hafif haşlıyoruz kızartma yağı yanmadıysa 2-3 yemek kaşığı bir tavaya alarak sarımsakları büyüklüğüne göre bütün olarak yada ikiye keserek hafifçe soteliyoruz ve üzerine salçaları ekleyerek salçaları ezip biraz kavurduktan sonra üzerine pulbiber, karabiber ve kekik serperek 1-1, 5 su bardağı kadar su ekliyoruz biraz tuz serperek bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra fırın tepsisine sebzeleri ve köfteleri dizelim aralarına doğradığımız yeşilbiberleri dizelim üzerine salçalı sosu dökelim üzerini önce yağlı kağıt daha sonra alüminyumum folyoyla kapatıp 200 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirelim üzerini açarak 10-15 dakika kadar daha yeşil biberlerin üzeri kızarana kadar pişirip üzerine rendelenmiş kaşar serpelim ve tekrar 5 dakika daha kaşar eriyene kadar pişirip fırından alarak sıcak sıcak servis edelim. Yeşilbiber çabuk piştiği için yeşil biberleri kızartmadım. Yemeği fırına verirken fırın tepsisine dizdim. Ben son anda evde kaşar peynirinin az kaldığını farkettim ve kaşarı biraz az oldu siz üzerine daha fazla kaşar serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😍😍👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻

Nefis Misket Köfteli Orman Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Renkli Mutfak ( ŞULE ) @Sude_Eskalen

Şikayet Et

Eminecigim çok teşekkür ederim bitanem beğenmen beni çok mutlu etti😊 gerçekten lokum gibi nefis bir yemek olmuştu bende çok öpüyorum sevgilerimle hayırlı iftarlar:)))❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Emine @64Emine64

Şikayet Et

Canım benim yemeğin mis gibi olmuş ellerine sağlık ☺ afiyet şifa olsun inşaAllah yiyenlere öpüldün tatlım benim ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce