Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bismillahirrahmanirrahim🌸
Gününüz hayırlı ve bereketli olsun İNŞAALLAH. Çok severek yaptığım ve yediğimiz bir tarifi paylaşmak istiyorum sizinle. ☺

Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet patlıcan
3 adet patates

Köftesi İçin;

350 gram kıyma
1 su bardağı ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yenibahar
Toz kırmızı biber

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte için, tüm malzemeler bir kapta 10-15 dk güzelce yoğrulur.
Yuvarlanıp şekil verilir ve buzdolabına kaldırılır. Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar dolapta dinlendirilir.
Patates ve patlıcanların (alacalı) kabukları soyulur, yuvarlak bir şekilde dilimlenir.
Patlıcanlar tuzlu suda 15-20dk bekletilir.
Sıvı yağda kızartılır, havlu kağıt serili bir tabağa alınır (fazla yağını çekmesi için).
Ardından köfteler de kızartılır ve fırın tepsisine sırayla dizilir. Köfte ve sebzeleri çok kızartmanıza gerek yok, fırında tekrar pişirilecek çünkü. Aralarına biber ve domates dilimleri koyabilirsiniz isterseniz.
Sos için; bir tavaya tereyağı konulur. Salçalar eklenip, 2-3 dk kavrulur.
Sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edip, bir taşım kaynatılır.
Hazırlanan sos, köftelerin ve sebzelerin üzerine gezdirilir.
Tepsinin üzeri bir kapak ya da yağlı kağıtla örtülür ve 180°C fırında, 30 dk pişirilir. Yemeğimiz servise hazır.

⭐Ben bu sefer evde kalan sebzelerle yaptığım için, ortaya kalan 1-2 patlıcanı da sıkıştırdım. 😊

⭐Dilerseniz ölçüyü arttırıp yapabilirsiniz. Misafir için de lezzetli ve bereketli bir yemek oluyor.

Deneyeceklere, şimdiden AFİYET OLSUN. Selametle Kalın. ❤❤❤

Patatesli Patlıcanlı Köfte Dizme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında patlıcanlı patatesli köfte nasıl yapılır? Püf noktaları

Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suda bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlamalısınız. Bu aşamada üzerine bir tabak kapatarak suyun yüzeyine çıkmasını engelleyebilirsiniz.
Sebzelerin eşit pişmesi için patatesleri çok kalın doğramamalısınız.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşah Kargün @sooner

Şikayet Et

Merhaba,tarifinizi birebir aynısını yaptım ve çok güzel oldu, teşekkürler🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu

Şikayet Et

ekmek içi kullanmasak olur mu acil cevap yazar mısınız lütfen
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
  
  Şikayet Et
  
  ekmek içi yerine galeta unu kullabilirsiniz İpek hanım..
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu
    
    Şikayet Et
    
    maalesef o da yok bende
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
    
    Şikayet Et
    
    Ekmek yada galeta kullanmazsanız ne yazık ki köfte cıvık olur ipek hanım.. ikisinden birini kullanmalısınız..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim sagolun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu
    
    Şikayet Et
    
    normal un yada mısır unu olmaz mı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
    
    Şikayet Et
    
    dilerseniz bir miktar ince bulgur koyabilirsiniz ipek hanım kurtarmak adına.. yoğurduktan sonra 20dk kadar da dinlendirin muhakkak.. yada yumurta kullanmadan çok az soğan-sarimsak ve baharatlarla yoğurarak yapabilirsiniz..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu
    
    Şikayet Et
    
    o zaman soğan sarımsak baharatlarla yapıyorum olur dimi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
    
    Şikayet Et
    
    Aynı lezzette olmasada köfte olmuş olur..😉 yarım soğan kullanmalısınız yalnız.. kolay gelsin..❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Kübra Aksoy @Kubra_Koyuncu3

Şikayet Et

Merve hanım öncelikle ellerinize sağlık.. Benim merak ettiğim; kızartmadan yapıldığı zaman lezzeti güzel oluyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Kubra hanım.. 😊Kızartılmış kadar olmasada lezzetli oluyor.. Damak zevkiyle alakalı bir durum.. Bizim ailede kızartılmış daha çok beğeniliyor mesela.😉😍
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Kübra Aksoy @Kubra_Koyuncu3
    
    Şikayet Et
    
    Doğrudur😊 Teşekkürler cevabınız için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Sümeyye Yıldız Türk @sumeyye2111

Şikayet Et

Merve hanım kızartmadan yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki seviyorsanız yapabilirsiniz Sumeyye hanım..😊Biz ailecek kızartılmış halini daha çok sevdiğimiz için bu şekilde yapıyorum..😉😘❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Tugce sen @tugcesen5452

Şikayet Et

Ben yaptım çok güzel oldu yemek tarif için tesekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Merve Nur Karabüber Taşpınar @Merve Nur Taspinar
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Tuğçe hanim.. Afiyet şifa olsun ins.. 😊 sevgiler ❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
habibea @habibea

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ama tatlı nasıl
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce