Malzemeler
Pilavı için:
1 kase pirinç
2 yemek kaşığı margarin
2 kase tavuk suyu
2 adet tavuk budu
kuş üzümü
karabiber, tuz
Hamuru için:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100gr margarin
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
Hazırlanışı
Perde pilavının yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım.
Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun. Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin, yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.
Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.
200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.
Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım.
Yasemin Atalar tarafından gönderilen 67 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Perde Pilavı Tarifi" tarifine 33 yorum yapılmış.
çok zor görünüyor amabi o kadar lezzetli elinize sağlık
çok güzel görünüyor elinize sağlık
ow ow müthiş yaw bakarak doydum!:D
cok güzel görünüyor ellerinize sağlık yasemin hanım
çok güzel görünüyor ya
harika karnım acıktı ya keike yapmasını bilseydim her gün yapardım ama en kısa zamanda yapmasını öğrenecem
bu kadar güzel tarileri birarada bulmak harika bende bunu diyarbakırda yemiştim bayılmıştım ve nerden bulsamda yapsam derken burda tanıştık çok aama çok teşekkürler diğer tariflerinizide deniycem mesela kekli baklava çok merak ediyorum sevgiyle kalın
Henüz Denemeyenler Çok şey Kaçırmış Oluyorlar KESİNLİKLE HARİKA OLDU…ayrıca sizede teşekkürler Yasemin hanım herkezin evinde bulunan tariflerle çok lezzetli tatlar yaratıyorsunuz.tek kelimeyle mükemmel :)
valla çok güzel görünüyo mutlaka deneyin arkadaşlar sadece görüntüyle yetinmeyin bir siirtli olarak tavsiye ediyorum deneyin.
ben denedim çok güzel bir yemektir mutlaka deneyin.
Ben walla 8. sınıf öğrencisiyim we MARDİN liyim . Hiç yemedim . Ama deHşet-ül wahşet duruo desem yeter . Bana da ödew için lazımdı :))) .
Okadar enfes duruyor ki yemeğim olduğu halde eşimi arayıp tavuk almasını söyledim 1 saate kadar yapıcam inşallah,ellerinize sağlık:)
ben yaptım çok guzel oluyor bence denemekisteyen hemen yapsın harika bır lezzet
çok estetik ama hamurla pilavı bir arada hiç düşünmedim bi deniycem tadını merak ediyorum. ellerinize sağlık
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.