Yalvaç Usulü Bulamaç Çorbası (Pastırmalı Bulamaç Çorbası)

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yalvaç Usulü Bulamaç Çorbası (Pastırmalı Bulamaç Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

Kavurmak için:

Tuzlanmış kurutulmuş kemiksiz et (küçük bir kase)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
1 tatlı salça

Çorbamızın sosu:

4-5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su

Yalvaç Usulü Bulamaç Çorbası (Pastırmalı Bulamaç Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Memleketimin çorbası 25-30 sene önce sabah içilen bir çorbaymış. Yalvaç neresi dye merak ederseniz. Akdeniz Bölgesi’nde yer alan Isparta ilinin ilçesidir.

Öncelikle pastırmalarımızı yıkayıp, suda bekletelim.
Tavamızda sıvı yağımızla pastırmamızı karıştırarak kavuralım.
Pastırmamızı kızarana kadar kavuralım. Dikkat edelim pişme süresi hızlıdır. yanmasın)
Salçamızı da ekleyip, 1-2 dk daha kavuralım. (Ben salça katmayı unutmuşum. İki turlu de çok güzel. Seçim size kalmış)Pastırmamızı ocaktan alıp, pul biberlerimizi ilave edelim.
Başka bir tenceremizde sıvı yağımız ile unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Unumuz kavrulunca suyumuzu ekleyip, topak topak olmaması için hızlıca çırpalım.
Bulgurumuzu da ekleyip, ara ara karıştıralım. Çorbamız kaynayınca pastırmalarımızı da ekleyip, kısık ateşte pastırmalarımız yumuşayana kadar pişirelim.

Afiyet bal şeker olsun.

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah

Yalvaç Usulü Bulamaç Çorbası (Pastırmalı Bulamaç Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yalvac Usulu Bulamaç Çorbası( Pastırmalı Bulamaç Çorbası )

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilek Akca @Dilek_Akca7

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim annemi aradım açmadı bende acaba bulabilirmiyim diye yazıyım dedim karşıma çıktıniz o kadar duygulandım ki ☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gökçen Demirbilek @gokcenduztepe

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler bir Ispartalı olarak en sevdiğim çorbadır kendileri 😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gurbet kuşu @Merve_Ibrahim2

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Seyhan Turkeri.Begenmenize sevindim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Seyhan Türkeri @Seyhan_Turkeri

Şikayet Et

Denedim…. çok nefis oldu içenler bir tabak daha istedi misafirlerim çok beğendi değişik tarifiniz için tşk ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce